Witamina C
Witamina C to kluczowy antyoksydant, który może wspierać odporność i może wpływać na metabolizm tkankowy. Naturalne źródła roślinne oraz właściwy sposób przyjmowania mogą ułatwiać pokrycie zapotrzebowania.
Działanie i rola w organizmie
Witamina C może:
- działać antyoksydacyjnie 1
- zwiększać produkcję kolagenu w organizmie 3
- wspierać układ odpornościowy 1
- wspierać odporność organizmu 1
- wspomagać odporność 1
- łagodzić objawy przeziębienia 1
- zmniejszać podatność na infekcje dolnych dróg oddechowych 1
- zmniejszać powikłania po przeziębieniu 1
- spowalniać zanik grasicy 1
- obniżać poziom histaminy 1
- wykazywać łagodne właściwości przeciwhistaminowe 1
- chronić naczynia krwionośne 1
- wspomagać krążenie 1
- obniżać stężenie trójglicerydów we krwi 1
- obniżać ciśnienie tętnicze krwi 1
- obniżać poziom złego cholesterolu 1
- chronić przed stresem oksydacyjnym 1
- spowolnić proces starzenia skóry 1
- zwiększać przyswajalność żelaza 2 i zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego 1 oraz poprawiać wchłanianie żelaza 1
- pomóc usunąć nadmiar kwasu moczowego 2 i łagodzić objawy dny moczanowej 1
- zmniejszać ryzyko rozwoju osteoporozy 2
- zapobiegać zaćmie 1
- zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 1
- osłabiać reakcję organizmu na stres 1 i obniżać poziom kortyzolu we krwi 1
- spowalniać zanik mięśni 1
- zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów 1 i mieć działanie przeciwnowotworowe 1
- zmniejszać skrzepy krwi 1, rozpuszczać skrzepy krwi 1 i zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi 1
- zmniejszać śmiertelność po zawale serca 1
- chronić przed pojawieniem się kamieni żółciowych 1
Źródła i biodostępność
- Pokrzywa 5, szczawik zajęczy 4 i mniszek lekarski 3 mogą dostarczać witaminę C.
- Hibiskus 2, acerola 1 i zielone owoce aceroli 1 mogą być bogatymi źródłami.
- Arbuz 1, pomidory 1 i brokuły 1 mogą zawierać istotne ilości witaminy C.
- Ziarnopłon 2, pierwiosnek lekarski 1 i nawłoć pospolita 1 mogą być jej źródłem.
- Dzika róża 1, owoc dzikiej róży 1 i żyworódka 1 mogą dostarczać witaminę C.
- Seler naciowy 1, seler korzeniowy 1 i natka pietruszki 1 mogą zwiększać jej spożycie.
Przyswajanie i formy
- Kwaśne środowisko może sprzyjać wchłanianiu witaminy C 1.
- Bioflawonoidy mogą poprawiać przyswajanie witaminy C 1.
- Mniejsze dawki witaminy C mogą poprawiać jej przyswajanie 1.
- Żelazo może zwiększać przyswajalność witaminy C 1.
- Witamina C może być przyjmowana w czystej postaci kwasu l-askorbinowego 1, a w formie soli może być łagodniejsza dla żołądka 1; liposomalna witamina C może być rozpuszczalna w tłuszczach 1.
Interakcje i synergie
- Witamina C może zwiększać wchłanianie selenu 1.
- Koenzym Q10 może pomóc regenerować witaminę C 1.
- Połączenie kurkuminy i witaminy C może hamować wzrost Candida albicans 1.
- N-acetylocysteina połączona z witaminą C może poprawiać jakość nasienia u mężczyzn 1.
Stabilność i przechowywanie
- Witamina C może łatwo się utleniać 1 i może być niestabilna w wysokiej temperaturze 1.
- Słońce może powodować rozkład witaminy C 1, a witamina C z igliwa może się utleniać 1.
- Przyjmowanie wysokich dawek witaminy C może fałszować wyniki badań 1 i może zniekształcać wyniki odczytu poziomu glukozy we krwi 1 oraz może zmienić wynik testu paskowego 1.
Niedobór: objawy i skutki
Niedobór witaminy C może:
- prowadzić do szkorbutu 1
- prowadzić do depresji 2 i problemów ze snem 1
- zwiększać ryzyko wystąpienia udaru mózgu 1 i miażdżycy 1
- prowadzić do obniżenia odporności 1
- prowadzić do większej zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie 1
Objawy sugerujące niedobór mogą obejmować:
- przewlekłe zmęczenie 1, krwawienie dziąseł 1 i pojawianie się siniaków 1
- wolne gojenie się ran 1, sucha skóra 1 i łuszczenie się skóry 1
- ciężko lecząca się anemia 1
Zastosowania praktyczne
- Spożywanie witaminy C na początku przeziębienia może skrócić jego czas 1 i może zmniejszyć ryzyko zapalenia płuc 1.
- Przy poparzeniach słonecznych wskazana może być suplementacja witaminą C 1.
- Witamina C może neutralizować metale ciężkie 1 i może wspierać organizmu podczas choroby 1.
- Regularne dostarczanie dużych dawek witaminy C może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu 1 i choroby Alzheimera 1.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
