Witamina C

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą obecną w wielu warzywach, owocach i ziołach. Bywa wiązana ze wsparciem odporności, syntezą kolagenu, ochroną antyoksydacyjną oraz prawidłowym wchłanianiem żelaza.

Witamina C występuje w wielu owocach, warzywach i roślinach, które mogą stanowić jej naturalne źródło.

• Zielone owoce aceroli mają dwukrotnie wyższy poziom witaminy C niż owoce dojrzałe 1, a sama acerola może być źródłem witaminy C 3.
• Igliwie może dostarczać witaminy C, choć zawarta w nim witamina może się utleniać 1.
• Kiwi może zawierać witaminę C i dostarczać ją do organizmu 11.
• Papryka może zawierać witaminę C i być jej źródłem 21.
• Czarna porzeczka może zawierać witaminę C 2.
• Szczawik zajęczy może zawierać witaminę C i być jej naturalnym źródłem 54.
• Żyworódka może zawierać witaminę C 2.
• Ziarnopłon może zawierać witaminę C 2.
• Pierwiosnek lekarski może być źródłem witaminy C 1.
• Dzika róża może zawierać witaminę C, w tym łatwo przyswajalną 12.
• Owoce dzikiej róży mogą zawierać witaminę C 21.
• Nawłoć pospolita może zawierać witaminę C 1.
• Pokrzywa może dostarczać witaminę C do organizmu 5.
• Mniszek lekarski może zawierać witaminę C 3.
• Liście chrzanu zawierają witaminę C 1.
• Pomidory mogą zawierać witaminę C 1.
• Agrest może zawierać witaminę C 1.
• Czerwona kapusta może zawierać witaminę C 1.
• Seler korzeniowy może zawierać duże dawki witaminy C 1.
• Hibiskus może być źródłem witaminy C 2.
• Brokuły mogą zawierać witaminę C, także w dużych ilościach 11.
• Seler naciowy może zawierać witaminę C 1.
• Arbuz może dostarczać witaminę C 1.
• Owoce cytrusowe mogą zawierać witaminę C 1.

Niedobór witaminy C może prowadzić do problemów ze snem 1 oraz pojawienia się tętniaków 1.

• Sucha skóra może być przyczyną niedoboru witaminy C 1.
• Wolne gojenie się ran może być przyczyną niedoboru witaminy C 1.
• Ciężko lecząca się anemia może być przyczyną niedoboru witaminy C 1.
• Przy szkorbucie może pomagać szczawik zajęczy 6.
• Igliwie może być wykorzystywane w terapii szkorbutu 1.
• Chrzan może przeciwdziałać szkorbutowi 1.
• Ziarnopłon wiosenny może wspomagać leczenie szkorbutu 1.
• Żarnopłon może wspomagać leczenie szkorbutu 1.

Witamina C może wspierać odporność organizmu i prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego 111.

• Może także wspierać układ odpornościowy 1 oraz organizm podczas choroby 1.
• Witamina C może łagodzić objawy przeziębienia 1 i zmniejszać jego późniejsze powikłania 1.
• Może spowalniać zanik grasicy, czyli narządu związanego z funkcjonowaniem układu odpornościowego 1.
• Spożywanie witaminy C może zmniejszać podatność na infekcje dolnych dróg oddechowych 1 oraz ryzyko zapalenia płuc 1.
• Niedobór witaminy C może prowadzić do obniżenia odporności 1.

Witamina C występuje w kilku formach, a jej wchłanianie może zależeć od dawki, środowiska i substancji przyjmowanych razem.

• Może być przyjmowana w czystej postaci kwasu l-askorbinowego 1. Dostępna jest także w formie soli, która może być łagodniejsza dla żołądka 1, w tym jako askorbinian wapnia 1, askorbinian magnezu 1 i askorbinian sodu 1.
• Liposomalna witamina C może być rozpuszczalna w tłuszczach 1.
• Mniejsze dawki witaminy C mogą poprawiać jej przyswajanie 1, a posiłek może dodatkowo poprawiać jej wchłanianie 2.
• Kwaśne środowisko może sprzyjać wchłanianiu witaminy C 1. Bioflawonoidy mogą poprawiać jej przyswajanie i wchłanianie 21, a także wydłużać czas jej działania 1.
• Witamina C może wychwytywać żelazo niehemowe 1. Może również zwiększać, poprawiać i zwiększać przyswajalność żelaza 113, zwłaszcza żelaza niehemowego 1. Żelazo może natomiast wchłaniać się lepiej z witaminą C 1.
• Picie wody z cytryną może poprawiać wchłanianie żelaza 1.
• Witamina C może zwiększać wchłanianie selenu 1. Magnez lepiej przyswaja się w kwaśnym środowisku, dlatego warto zadbać o witaminę C 1.
• Czosnek 1, selenometionina 1 i szparagi 1 mogą wspierać działanie witaminy C w organizmie. Kwas foliowy może być łączony z witaminą C 1.
• Witamina C może być niestabilna w wysokiej temperaturze 1.

Witamina C może działać antyoksydacyjnie i chronić organizm przed stresem oksydacyjnym 11.

• Może także wykazywać działanie przeciwzapalne 1.
• Łatwo się utlenia, dlatego jej aktywność może zmniejszać się pod wpływem niekorzystnych warunków 1.
• Witamina C może neutralizować metale ciężkie 1.
• Koenzym Q10 może pomagać w regenerowaniu witaminy C 1.

Witamina C może wspomagać prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, obejmując naczynia krwionośne, ciśnienie tętnicze i skład krwi 2.

• Może sprzyjać utrzymaniu kondycji naczyń krwionośnych 1 oraz je chronić 1.
• Witamina C może rozpuszczać, zmniejszać i zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi 111.
• Może obniżać stężenie trójglicerydów we krwi 1 oraz poziom złego cholesterolu 1.
• Może obniżać ciśnienie tętnicze krwi 1.
• Może zmniejszać śmiertelność po zawale serca 1.

Witamina C może wspomagać produkcję kolagenu, ważnego składnika skóry, chrząstek, kości i innych tkanek 424.

• Może poprawiać kondycję skóry 1 oraz spowalniać jej proces starzenia 1.
• Witamina C może wspierać kondycję chrząstek 1 i zapewniać kondycję kościom 1.
• Może spowalniać zanik mięśni 1 oraz poprawiać kondycję zębów 1.
• Witamina C może zwiększać produkcję kolagenu typu 1 1.
• Witamina C w formie tetraizopalmitynianu askorbylu może powstrzymywać nadmierną melanogenezę 1.
• Przy poparzeniach słonecznych wskazana może być suplementacja witaminą C 1.

Witamina C może wspierać prawidłową pracę układu nerwowego, a także wpływać na odczuwanie zmęczenia i stresu 11.

• Może osłabiać reakcję organizmu na stres 1 oraz zmniejszać poziom lęku 1.
• Witamina C może pomagać regulować pracę nadnerczy, w których produkowany jest kortyzol 1, i obniżać jego poziom we krwi 2.
• Przewlekły stres może obniżać poziom witaminy C w organizmie 1.

Witamina C może wykazywać łagodne właściwości przeciwhistaminowe i obniżać poziom histaminy 11.

• Może zmniejszać objawy alergii 1.
• Bywa pomocna przy alergicznym nieżycie nosa 1.

Witamina C może wpływać na procesy związane z gospodarką mineralną, glukozową i przemianami purynowymi organizmu.

• Może zmniejszać ryzyko rozwoju osteoporozy 2.
• Bywa wiązana ze zmniejszeniem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 1.
• Może pomagać usuwać nadmiar kwasu moczowego 2.
• Spożycie witaminy C może łagodzić objawy dny moczanowej 1.
• W obecności witaminy C niehemowe żelazo może przyswajać się lepiej 1.

Bezpieczeństwo stosowania witaminy C zależy między innymi od dawki, sposobu przyjmowania i warunków przechowywania.

• Wysokie dawki witaminy C mogą zniekształcać wyniki odczytu poziomu glukozy we krwi 1, a sama witamina może także zmieniać wynik testu paskowego 1.
• Przyjmowanie witaminy C razem z jedzeniem może zmniejszać niepożądane reakcje żołądkowo-jelitowe 1.
• Witamina C może zmniejszać skutki uboczne szczepienia przeciw COVID-19 1.
• Słońce może powodować rozkład witaminy C 1.

Witamina C może mieć działanie przeciwnowotworowe i zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów 21.

• Może również zapobiegać zaćmie 1.
• Witamina C może chronić przed pojawieniem się kamieni żółciowych 1.
• Może zmniejszać objawy kaca 1.
• Cebula może wspierać działanie witaminy C w organizmie 1, podobnie jak magnez 1 oraz jony cynku 1.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.