Produkty mleczne a refluks

Produkty mleczne obejmują mleko, sery, jogurty i napoje fermentowane, które bywają różnie tolerowane przez osoby z refluksem. Ich wpływ może zależeć między innymi od zawartości tłuszczu, dodatków oraz indywidualnej wrażliwości.

Mleko i napoje mleczne

Mleko może przynosić ulgę w zgadze, a produkty mleczne mogą ułatwiać przyswajanie magnezu.

  • Chude mleko może być dopuszczane w diecie przy refluksie i bywa tolerowane przy chorobie refluksowej.
  • Mleko dodane do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.

Jogurty, kefiry i fermentacja

Fermentowane produkty mleczne mogą być źródłem białka, witaminy B12 oraz wapnia, a ich spożywanie może być korzystne dla zdrowia człowieka. Jogurty, kefiry i zsiadłe mleko to przykłady takich produktów.

  • Jogurty naturalne, kefiry oraz zsiadłe mleko mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Bakterie probiotyczne obecne w fermentowanych produktach mlecznych mogą wspomagać trawienie.
  • Produkty mleczne smakowe mogą mieć niższą wartość odżywczą niż ich naturalne odpowiedniki.

Sery i tłuszcz mleczny

Ograniczenie tłustego mleka i śmietany może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Podobny efekt może mieć ograniczenie tłustych, topionych i pleśniowych serów. Przy refluksie mogą być tolerowane ser kozi, sery homogenizowane oraz chude sery twarogowe.

Dieta i produkty wyzwalające

Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej. Niektóre wyzwalacze refluksu mogą nasilać wydzielanie soku żołądkowego.

  • Przy refluksie mogą być tolerowane pieczywo razowe, brązowy ryż i pumpernikiel.
  • Tolerowane bywają także pomidory bez skórki, gotowane jabłka, banany, truskawki, winogrona, morele i brzoskwinie.
  • Wiśnie, śliwki, czereśnie i pomarańcze mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Mięso duszone, gotowane i pieczone, a także chude ryby oraz chude wędliny drobiowe, mogą być spożywane przez osoby z refluksem.
  • Ograniczenie smażonego, wędzonego i konserwowanego mięsa, a także pasztetów, kiełbas, boczku i golonki, może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie mięsa z gęsi i kaczki może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Korzystne może być również ograniczenie sosów i zup na bazie tłustych mięs, smalcu oraz słoniny.
  • Dieta z błonnikiem może pomagać kontrolować objawy u pacjentów z chorobą refluksową przełyku, a olej lniany może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.
  • Ograniczenie koncentratu, przecieru i ketchupu pomidorowego może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Rzodkiewka, por i chrzan mogą wymagać ograniczenia przy refluksie. Ograniczenie rzodkiewki i pora może zmniejszać objawy, a chrzan może je zaostrzać.
  • Curry i białe wino mogą nasilać objawy refluksu.
  • Kawa może sprzyjać refluksowi i zwiększać ryzyko jego pojawienia się, szczególnie pita na pusty żołądek. Kawa zbożowa i słaba herbata mogą być tolerowane przez osoby z refluksem.
  • Woda gazowana i napoje gazowane mogą nasilać objawy refluksu lub chorobę refluksową.
  • Ograniczenie smażonych ziemniaków i placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie mozzarelli może prowadzić do zmniejszania objawów choroby refluksowej.

Objawy i przyczyny refluksu

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Refluks może powodować zgagę, ból w klatce piersiowej oraz ból głowy.

  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej.
  • Przewlekły stres może powodować refluks żołądka.
  • U noworodka niepodcięte wędzidełko może wiązać się z refluksem.

Styl życia i nawyki

Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka.

  • Częstsze spożywanie mniejszych posiłków w ciągu dnia może zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy refluksu.
  • Podnoszenie ciężarów i skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać refluks.

Leczenie i wsparcie

Melatonina może pomagać w leczeniu refluksu oraz łagodzić objawy choroby refluksowej i choroby refluksowej przełyku. U dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym podawanie probiotyków podczas stosowania inhibitorów pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit.

  • Olejek miętowy może zmniejszać objawy refluksu.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu.
  • Agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomagać w leczeniu refluksu żołądka.
  • Cykoria podróżnik może być pomocna przy refluksie.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

  • Desery mleczne zawierające sukralozę E955 mogą zaburzać skład bakterii znajdujących się w jelitach.
  • Spożycie przetworów z niepasteryzowanego mleka może prowadzić do kleszczowego zapalenia mózgu.

Pozostałe zastosowania

Produkty mleczne mogą sprzyjać większej przyswajalności witaminy B12.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu