Produkty w diecie przy refluksie

Produkty w diecie przy refluksie to żywność, która może wpływać na nasilenie lub łagodzenie objawów choroby refluksowej przełyku. Znaczenie może mieć także sposób spożywania posiłków, ich wielkość oraz indywidualna tolerancja poszczególnych produktów.

Produkty mleczne

Przy chorobie refluksowej ograniczenie tłustych produktów mlecznych może zmniejszać nasilenie objawów. Dotyczy to tłustych serów, śmietany, tłustego mleka oraz serów topionych. W diecie mogą znaleźć się kefiry, zsiadłe mleko i jogurty naturalne, a także ser kozi, chude sery twarogowe, sery homogenizowane oraz chude mleko. Mleko dodane do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.

Warzywa i owoce

Bakłażan, kabaczek i ziemniaki mogą być spożywane przy refluksie. Tolerowane bywają także pomidory bez skórki, dynia, szpinak i marchew. W diecie refluksowej mogą sprawdzać się również maliny, truskawki, gotowane jabłka, banany, winogrona, brzoskwinie i morele.

  • Śliwki, czereśnie i wiśnie mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Grejpfruty i pomarańcze mogą nasilać refluks.
  • Ograniczenie koncentratu pomidorowego i przecieru pomidorowego może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie smażonych ziemniaków i placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie rzodkiewki, pora, ogórków, szparagów i cebuli może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej.

Mięso, ryby i tłuszcze

Przy refluksie można wybierać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, gotowane lub duszone. Olej lniany także może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.

  • Warto ograniczać smażone mięso oraz mięso wędzone, a także konserwy mięsne, kiełbasy i pasztety.
  • Ograniczenie tłustych rodzajów mięsa, takich jak gęsina, kaczka, żeberka, golonka, boczek, słonina, karkówka i baranina, może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie drobiu ze skórą i smalcu, a także sosów oraz zup przygotowywanych na bazie tłustych mięs, może zmniejszać objawy refluksu.

Napoje i przyprawy

Kawa może sprzyjać refluksowi, a mocna kawa może nasilać jego objawy.

  • Słaba herbata, kawa zbożowa, napary ziołowe i niegazowana woda alkaliczna mogą być tolerowane przez osoby z refluksem.
  • Koperek, rozmaryn, tymianek, wanilia, oregano i bazylia mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Musztarda, chrzan i chili mogą zaostrzać objawy refluksu.
  • Sok pomidorowy może nasilać objawy choroby refluksowej, a ograniczenie ketchupu może je zmniejszać.
  • Ograniczenie czosnku może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu.
  • Białe wino może nasilać objawy choroby refluksowej.

Zasady spożywania posiłków

Sposób spożywania posiłków może wpływać na nasilenie objawów refluksu. Powolne jedzenie może je zmniejszać, podobnie jak częstsze spożywanie mniejszych posiłków w ciągu dnia. Kontrolowanie objętości posiłków może ograniczać objawy choroby refluksowej, natomiast przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka. Spożywanie posiłków w umiarkowanej temperaturze może zmniejszać objawy refluksu. Błonnik może pomagać kontrolować objawy choroby refluksowej przełyku, wpływać na jej przyczynę oraz wspomagać leczenie.

  • Spożywanie posiłków tuż przed snem może nasilać objawy refluksu żołądkowego, podobnie jak kładzenie się spać bezpośrednio po jedzeniu.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomagać wyleczyć refluks żołądka.
  • Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie produktów wysokoprzetworzonych, a ograniczenie chipsów może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Picie kawy na pusty żołądek może prowadzić do refluksu żołądka.

Styl życia i pozycja ciała

Palenie papierosów może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Siedzący tryb życia może przyczyniać się do jej wystąpienia, a ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

  • Ćwiczenia fizyczne mogą nasilać refluks, natomiast aktywność o niskiej intensywności może zmniejszać jego objawy.
  • Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku oraz przyspieszać opróżnianie żołądka.
  • Podnoszenie ciężarów i skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Objawy i przyczyny refluksu

Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej. Otyłość może zwiększać ryzyko jej wystąpienia. Przewlekły stres może powodować refluks żołądka, a podwyższony kortyzol może prowadzić do refluksu.

  • Refluks może powodować pieczenie w przełyku, zgagę, uczucie ucisku oraz ból w klatce piersiowej.
  • Do jego objawów mogą należeć także chrypka, kaszel i ból głowy.
  • Objawy pozaprzełykowe mogą towarzyszyć chorobie refluksowej, a zapalenie zatok może być jej powikłaniem.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej, a dysfunkcja zwieracza może być jej objawem.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu, a wyzwalacze nasilające refluks mogą zwiększać wydzielanie soku żołądkowego.
  • Niski poziom kwasu solnego może być przyczyną refluksu, a zaburzenia mineralne mogą zwiększać jego ryzyko.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy.
  • U noworodka refluks może pojawiać się. Niepodcięte wędzidełko może mieć związek z jego wystąpieniem.

Suplementy i środki pomocnicze

Melatonina może łagodzić refluks i zmniejszać objawy choroby refluksowej. Probiotyki mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej oraz ograniczać ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem. Mogą także wspomagać leczenie przez poprawę równowagi mikroflory jelitowej.

  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a lnica pospolita i cykoria podróżnik mogą być pomocne przy refluksie.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.
  • N-acetylocysteina pomoże zmniejszyć refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Olejek miętowy może zmniejszać objawy refluksu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Spożywanie tłuszczów może nasilać objawy refluksu. Alkohol może zwiększać ryzyko refluksu, a piwo może być przy nim przeciwwskazane.

  • Pikantne potrawy, ostre przyprawy, pieprz i curry mogą zwiększać ryzyko refluksu lub zaostrzać jego objawy.
  • Porzeczki, gruszki, suszone owoce i mandarynki mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Soki cytrusowe mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Woda gazowana i inne napoje gazowane mogą nasilać objawy refluksu lub choroby refluksowej.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.

Pozostałe zastosowania

Przy refluksie niektóre produkty zbożowe mogą być tolerowane, natomiast czekolada może nasilać objawy.

  • Pieczywo razowe, makaron razowy, kasza gryczana, brązowy ryż i pumpernikiel mogą być tolerowane przy refluksie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu