Bakterie probiotyczne w fermentowanych produktach mlecznych mogą wspomagać trawienie

Bakterie probiotyczne, zwane także mikroorganizmami probiotycznymi, to żywe mikroorganizmy, które po spożyciu w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści zdrowotne gospodarzowi. Występują one często w fermentowanych produktach mlecznych, takich jak jogurt, kefir czy maślanka. Produkty te powstają w wyniku fermentacji, procesu biochemicznego, w którym mikroorganizmy przekształcają składniki mleka, głównie laktozę. Bakterie probiotyczne mogą wspomagać trawienie, co oznacza, że pomagają w rozkładzie i przyswajaniu składników odżywczych w przewodzie pokarmowym.