Składniki odżywcze w nieprzetworzonym mięsie

Składniki odżywcze w nieprzetworzonym mięsie obejmują między innymi białko, witaminy i składniki mineralne.

Białko i aminokwasy

Nieprzetworzone mięso może zawierać białko, które może być pełnowartościowe, oraz może być źródłem glicyny.

Witaminy i minerały

Nieprzetworzone mięso może zawierać witaminy z grupy B, w tym witaminę B12 i witaminę B6, a także może dostarczać żelazo hemowe.

Tłuszcze i kwasy tłuszczowe

W nieprzetworzonym mięsie tuńczyka i łososia mogą występować kwasy tłuszczowe omega-3.

Wpływ na zdrowie

Tłuszcz nasycony obecny w boczku nie musi prowadzić do miażdżycy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Tłuste mięso pochodzące z konwencjonalnej hodowli może zawierać toksyny.

Pozostałe zastosowania

Nieprzetworzone czerwone mięso może mieć wysoką wartość odżywczą.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu