Skutki stosowania odżywek sojowych

Odżywki sojowe to produkty dostarczające białka pochodzącego z soi, stosowane między innymi jako zamiennik odżywek mlecznych. Ich stosowanie bywa wiązane z wpływem na trawienie, gospodarkę hormonalną, zapotrzebowanie na jod oraz reakcje organizmu na składniki soi.

Składniki i wartości odżywcze

Produkty sojowe mogą zwiększać zapotrzebowanie organizmu na jod. Soja może zawierać tyrozynę i być źródłem genisteiny. Fermentowana soja może zawierać witaminę K2.

Wpływ hormonalny i rozrodczy

Odżywki sojowe mogą łagodzić objawy menopauzy.

Trawienie i mikrobiom

Białko sojowe może nie być trawione przez człowieka. Żywność z dodatkiem soi GMO może prowadzić zarówno do rozszczelnienia jelita, jak i do zaburzeń składu mikrobiomu.

Odporność i stany zapalne

Żywność z dodatkiem soi GMO może prowadzić do stanów zapalnych. Stany zapalne są reakcją organizmu, która może obejmować różne tkanki i układy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Białko sojowe może być toksyczne. Hipoalergiczna odżywka sojowa może zaburzać funkcjonowanie układu hormonalnego dziecka. Spożywanie soi może niszczyć struktury przewodu pokarmowego oraz prowadzić do samotrawienia przewodu pokarmowego. Soja GMO może powodować bezpłodność. Żywność z dodatkiem soi GMO może zwiększać ryzyko nowotworów i chorób.

Pozostałe zastosowania

Genetycznie zmodyfikowana soja może być wykorzystywana jako broń biologiczna. Spożycie soi może zwiększać ryzyko depresji.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu