Uzupełnianie żelaza

Uzupełnianie żelaza dotyczy dostarczania tego pierwiastka wraz z dietą lub suplementacją. Żelazo może wiązać się z prawidłowym wytwarzaniem hemoglobiny, energią, koncentracją oraz kondycją skóry, włosów i paznokci.

Źródła żelaza w diecie

Pokrzywa może być źródłem żelaza i dostarczać je do organizmu. Żelazo hemowe mogą dostarczać mięso, w tym drób i czerwone mięso.

  • Polędwica wołowa oraz sardynki mogą być źródłem żelaza.
  • Dieta wegańska może dostarczać żelazo niehemowe.
  • Orzechy mogą być źródłem żelaza, a żółtka jaj mogą być bogate w żelazo.
  • Chlorella może dostarczać żelazo, natomiast sproszkowana roślina ashwagandhy może stanowić jego bogate źródło.
  • Żyworódka, mniszek lekarski, seler korzeniowy i gorzka czekolada mogą zawierać żelazo.
  • Fusy z kawy mogą zawierać żelazo.

Wchłanianie i przyswajanie żelaza

Żelazo hemowe może wchłaniać się lepiej niż żelazo niehemowe. Witamina C może zwiększać, poprawiać i ułatwiać przyswajanie żelaza, w tym żelaza niehemowego, a także może je wychwytywać.

  • Kiszonki mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego.
  • Czosnek może zwiększać przyswajalność żelaza.
  • Kukurydza może pomagać w lepszym przyswajaniu żelaza.
  • Witamina A może zwiększać wchłanianie żelaza pochodzącego z roślin, a karotenoidy mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego.
  • Unikanie herbaty podczas suplementacji żelaza może poprawiać jego wchłanianie.
  • Picie wody z cytryną może poprawiać wchłanianie żelaza.

Czynniki ograniczające wchłanianie

Wapń może zmniejszać wchłanianie żelaza. Herbaty — zarówno czarna, jak i zielona — mogą ograniczać lub blokować jego wchłanianie, a podobne działanie może mieć zawarta w herbacie tanina. Picie kawy może blokować wchłanianie żelaza, natomiast unikanie jej podczas suplementacji może je poprawiać.

  • Błonnik może ograniczać wchłanianie żelaza.
  • Produkty pszenne mogą utrudniać przyswajanie żelaza.
  • Czerwone wino może blokować wchłanianie żelaza.
  • Glifosat może upośledzać wchłanianie żelaza.
  • Przerwa w spożywaniu herbaty może zmniejszać wpływ polifenoli na żelazo.

Objawy niedoboru żelaza

Niedobór żelaza może wiązać się z przewlekłym zmęczeniem, zwiększoną drażliwością oraz zawrotami głowy. Bywa także związany z problemami ze snem.

  • Niedobór żelaza może powodować chęć na kwaśne produkty oraz zaburzać funkcjonowanie żołądka.
  • Niedobór żelaza może objawiać się bladością skóry, zimnymi dłońmi i zimnymi stopami.
  • Niedobór żelaza może osłabiać paznokcie, powodować ich łamliwość oraz odwarstwianie się od łożyska. Grzybica paznokci także może być jego objawem.
  • Możliwe są łamliwość włosów i ich wypadanie.
  • Niedobór żelaza może objawiać się bólem głowy oraz nierównomiernym biciem serca.

Skutki niedoboru żelaza

Niedobór żelaza może prowadzić do rozwoju niedokrwistości. U kobiet w ciąży może być przyczyną niskiej masy urodzeniowej dziecka.

  • Brak żelaza może osłabiać kości i powodować zaburzenia rytmu serca.
  • Niedobór żelaza może przyczyniać się do depresji oraz prowadzić do zaburzeń koncentracji.
  • Niedobór żelaza może wiązać się z osłabieniem odporności.

Żelazo a inne składniki

Żelazo może być związane ze wzrostem produkcji i tworzeniem kolagenu. Może także zwiększać przyswajalność witaminy C, natomiast beta-karoten może zwiększać wchłanianie żelaza.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Nadmiar żelaza może upośledzać działanie układu immunologicznego. Suplementacja żelazem może także odżywiać Candida albicans.

  • Wklęsłe paznokcie z wywiniętymi brzegami mogą być objawem nadmiaru żelaza.
  • Soku z pokrzywy nie powinno się spożywać w przypadku nadmiaru żelaza w organizmie.

Pozostałe zastosowania

Pokrzywa może uzupełniać niedobory żelaza.

  • Zaburzenia pracy nerek mogą powodować obniżenie poziomu żelaza, a problemy ze snem mogą być przyczyną jego niedoboru.
  • Helikobakter pyroli może obniżać poziom żelaza w organizmie.
  • Menstruacja może powodować niedobór żelaza u kobiet.
  • Zwiększenie spożycia produktów bogatych w żelazo pochodzenia roślinnego może korzystnie wpływać na płodność u kobiet.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu