Sardynki mogą być źródłem żelaza

Sardynki, również nazywane szprotami, są małymi rybami pelagicznymi z rodziny śledziowatych. Żelazo to pierwiastek chemiczny, będący składnikiem mineralnym niezbędnym dla zdrowia ludzkiego organizmu. Ryby te uznawane są za bogate źródło żelaza, które jest kluczowe dla produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu w organizmie. Sardynki dostarczają także innych składników odżywczych, takich jak witamina D, kwasy omega-3 oraz wapń.