Właściwości buraka

Burak może być ceniony jako warzywo o wszechstronnym zastosowaniu w codziennej diecie i może dostarczać składników wspierających różne funkcje organizmu. W praktyce bywa spożywany w postaci gotowanej, pieczonej, soku lub zakwasu, a jego właściwości mogą zależeć od formy przygotowania.

Burak może zwiększać ilość błonnika pokarmowego w diecie 1, co może wspierać pracę jelit i może sprzyjać większemu uczuciu sytości. Może też dostarczać naturalnych barwników, witamin i składników mineralnych, dlatego często pojawia się w diecie urozmaicającej codzienne posiłki.

Zakwas z buraków może:

• pomagać przy anemii 1
• być wygodną formą włączenia buraka do codziennej diety

Burak może odkwaszać organizm 1, a sok z kiszonych buraków może złagodzić objawy kaca 1. W zależności od sposobu podania burak może być wykorzystywany zarówno jako element posiłku, jak i napój.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.