Spożywanie buraków może zapobiegać miażdżycy

Buraki, znane również jako buraki ćwikłowe, są bogate w azotany i antyoksydanty, co może przyczyniać się do zapobiegania miażdżycy, czyli choroby polegającej na odkładaniu się blaszki miażdżycowej w ścianach tętnic. Azotany wpływają korzystnie na ciśnienie krwi i elastyczność naczyń.