Związki trudno przyswajalne przez organizm

Związki trudno przyswajalne przez organizm to substancje, których wchłanianie może zależeć od ich formy, środowiska przewodu pokarmowego oraz obecności innych składników. Stan jelit, trawienie, metabolizm i sposób przygotowania pożywienia mogą mieć związek z ich przyswajaniem.

Wchłanianie i trawienie

Wchłanianie związków i składników odżywczych zależy od warunków panujących w przewodzie pokarmowym. Problemy układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych, a zaburzona flora jelitowa może utrudniać wchłanianie witamin i innych składników odżywczych. Białko może długo się trawić, a białko roślinne może być ciężkostrawne.

  • Błonnik może utrudniać wchłanianie składników odżywczych.
  • Ograniczenie wydzielania soku żołądkowego może utrudniać wchłanianie aminokwasów z białka.
  • Produkty pszenne mogą utrudniać przyswajanie żelaza, natomiast żelazo niehemowe i żelazo ogółem mogą wchłaniać się lepiej w obecności witaminy C.
  • Kwaśne środowisko może sprzyjać wchłanianiu witaminy C.
  • Formy organiczne magnezu, takie jak cytrynian, mogą charakteryzować się wyższą przyswajalnością, a magnez może wchłaniać się gorzej przy jednoczesnym łączeniu go z posiłkami i lepiej w kwaśnym środowisku.
  • Związki zawarte w Bacopie mogą wchłaniać się w obecności tłuszczów.
  • Mydlnica lekarska może ułatwiać wchłanianie związków trudno przyswajalnych.
  • Stres może niszczyć proces wchłaniania mikroelementów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu