Produkty nasilające refluks

Refluks to cofanie się treści żołądkowej do przełyku, często wiązane ze zgagą, pieczeniem i innymi dolegliwościami. Objawy mogą nasilać się po spożyciu niektórych produktów, przy określonych nawykach oraz w niektórych sytuacjach zdrowotnych.

Produkty nasilające refluks

Pieprz, ostre przyprawy, pikantne potrawy, chrzan, chili, curry i musztarda mogą zaostrzać objawy refluksu. Kawa, zwłaszcza mocna, może nasilać objawy, sprzyjać refluksowi i zwiększać ryzyko jego pojawienia się, a pita na pusty żołądek może prowadzić do refluksu żołądka. Tłuste produkty i potrawy także mogą nasilać objawy refluksu.

  • Czekolada, białe wino i alkohol mogą nasilać refluks lub zwiększać ryzyko jego wystąpienia.
  • Mandarynki, grejpfruty, pomarańcze i soki cytrusowe mogą nasilać refluks oraz objawy choroby refluksowej.
  • Porzeczki, gruszki, śliwki, owoce suszone, wiśnie i czereśnie mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Woda gazowana i napoje gazowane mogą nasilać objawy refluksu oraz choroby refluksowej.
  • Napar z mięty, sok pomidorowy, ketchup i przecier pomidorowy mogą nasilać objawy choroby refluksowej, a ograniczenie ich spożycia może je zmniejszać.
  • Ograniczenie śmietany, tłustych serów, serów topionych, serów pleśniowych, mozzarelli i tłustego mleka może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie słoniny, smalcu, chipsów, placków ziemniaczanych, smażonych ziemniaków i smażonego mięsa może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie żeberek, boczku, kiełbas, konserw mięsnych, pasztetów i golonki może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie sosów i zup na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie kaczki, mięsa z gęsi, drobiu ze skórą i baraniny może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie rzodkiewki, czosnku, ogórków, cebuli i szparagów może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Produkty tolerowane przy refluksie

Mleko w kawie i herbacie może obniżać nasilenie refluksu, a chude mleko może być tolerowane przy chorobie refluksowej.

  • Produkty mleczne, które może dopuszczać dieta przy refluksie, to kefiry, zsiadłe mleko, ser kozi, chude sery twarogowe, sery homogenizowane i jogurty naturalne.
  • Wśród warzyw mogą znaleźć się ziemniaki, kabaczek, bakłażan, dynia, marchew, szpinak oraz pomidory bez skórki.
  • Do tolerowanych produktów zbożowych można zaliczyć makaron razowy, kaszę gryczaną, pieczywo razowe, brązowy ryż i pumpernikiel.
  • Przy refluksie mogą być tolerowane maliny, winogrona, brzoskwinie, truskawki, banany, morele oraz gotowane jabłka.
  • Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone.
  • Jako dodatki mogą być tolerowane wanilia, rozmaryn, koperek, bazylia, tymianek, oregano i estragon.
  • Dopuszczalne napoje obejmują słabą herbatę, napary ziołowe, kawę zbożową oraz niegazowaną wodę alkaliczną.
  • Olej lniany może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.

Zasady diety refluksowej

Błonnik może zmniejszać nasilenie objawów choroby refluksowej. Powolne spożywanie posiłków może również zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Kontrolowanie objętości posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej, natomiast przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka.
  • Częstsze spożywanie mniejszych posiłków w ciągu dnia może zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem lub kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać refluks.
  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego, a kontrolowanie temperatury posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.
  • Ograniczenie spożycia gęsiny, pora i koncentratu pomidorowego może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Styl życia i aktywność

Palenie papierosów może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej, a ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu. Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.

  • Ćwiczenia fizyczne, skłony do przodu i podnoszenie ciężarów mogą nasilać refluks, natomiast ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać jego objawy.
  • Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka oraz zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu, a ułożenie górnej części ciała wyżej może łagodzić objawy choroby refluksowej.

Objawy i przyczyny refluksu

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Choroba refluksowa przełyku może być przyczyną zgagi, a objawom przełykowym mogą towarzyszyć także objawy pozaprzełykowe. Refluks może powodować pieczenie w przełyku oraz ból w klatce piersiowej.

  • Uczucie ucisku, chrypka i ból głowy należą do możliwych objawów refluksu.
  • Kaszel może nasilać objawy refluksu.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej, a dysfunkcja zwieracza może być jej objawem.
  • Wyzwalacze nasilające refluks mogą zwiększać wydzielanie soku żołądkowego, a zwiększanie jego wydzielania może nasilać objawy refluksu.
  • Zaburzenia mineralne, podwyższony kortyzol i niski poziom kwasu solnego mogą wiązać się z refluksem.
  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a błonnik może wpływać na jej przyczynę.
  • Przewlekły stres może powodować refluks żołądka, natomiast Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy.
  • U noworodka refluks może pojawiać się na skutek niepodciętego wędzidełka.
  • Zapalenie zatok może być powikłaniem choroby refluksowej.

Metody wspomagające

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej przełyku oraz pomagać w jej leczeniu.

  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów, a magnez łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Probiotyki, w tym Lactobacillus rhamnosus, mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej, wspomagać równowagę mikroflory jelitowej oraz ograniczać ryzyko poważnych komplikacji.
  • Podawanie probiotyków razem z inhibitorami pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit u dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym.
  • Przy refluksie stosuje się także N-acetylocysteinę, srebro koloidalne, olejek miętowy, cykorię podróżnik, lnicę pospolitą, nagietek lekarski i agrest indyjski.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu