Jajka mogą zawierać białko

Jajka, zwane także oocytami u ptaków, są produktem biologicznym zawierającym różne składniki odżywcze. Jednym z najważniejszych składników jajek jest białko, znane również jako proteina. Białko to związek organiczny zbudowany z aminokwasów, pełniący kluczową rolę w budowie i funkcjonowaniu organizmów żywych. W jajkach białko występuje głównie w białku jajka, czyli albuminie, która jest jednym z głównych elementów budulcowych zarodka.