Jajka mogą być źródłem minerałów

Jajka, zwane także owalnymi produktami pochodzenia zwierzęcego, są bogatym źródłem składników odżywczych, w tym minerałów. Minerały to nieorganiczne pierwiastki chemiczne, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, takie jak wapń, żelazo, magnez czy cynk. W kontekście żywienia minerały dzielimy na makroelementy i mikroelementy w zależności od zapotrzebowania organizmu. Jajka mogą dostarczać zarówno makroelementów, jak i mikroelementów, co czyni je wartościowym składnikiem diety.