Jedzenie w kolejności białka, warzyw, tłuszczy, a na końcu węglowodanów może stabilizować glukozę we krwi

Jedzenie w określonej kolejności polegającej na spożywaniu najpierw białka (proteiny), później warzyw, następnie tłuszczy (lipidy), a na końcu węglowodanów (węgle, sacharydy) może stabilizować poziom glukozy, czyli cukru we krwi. Stabilizacja glukozy oznacza utrzymywanie jej wartości na stałym poziomie, co jest kluczowe dla zdrowia metabolicznego. Pokarmy białkowe i warzywa są zazwyczaj mniej kaloryczne i mają niski indeks glikemiczny w porównaniu do bogatych w węglowodany potraw. Tłuszcze mogą działać jako opóźniacze wchłaniania glukozy.