Ketchup może zawierać likopen
Ketchup, znany również jako sos pomidorowy, to popularny dodatek do potraw sporządzany głównie z pomidorów. Likopen to naturalny barwnik z grupy karotenoidów, który nadaje pomidorom ich charakterystyczny czerwony kolor. Jest to związek chemiczny o właściwościach przeciwutleniających. W ketchupie likopen występuje jako składnik pochodzący z pomidorów, które są podstawowym surowcem do jego produkcji.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Arbuz może zawierać likopen1 źródło
- Pomidory mogą zawierać likopen1 źródło
- Likopen może być zawarty w pomidorach1 źródło
- Ketchup o większej zawartości pomidorów może zawierać więcej składników odżywczych1 źródło
- Dzika róża może zawierać likopen2 źródła
- Ketchup o większej zawartości pomidorów może charakteryzować się intensywniejszym smakiem1 źródło
- Ketchup z małą ilością soli może być korzystniejszy dla zdrowia1 źródło
- Piwo może zawierać potas1 źródło
