Kombucha może opierać się na tych samych procesach mikrobiologicznych niezależnie od użytej herbaty

Kombucha może opierać się na procesach mikrobiologicznych, czyli procesach związanych z mikroorganizmami. Są to procesy o charakterze mikrobiologicznym, niezależne od rodzaju użytej herbaty. Oznacza to, że użyta herbata może być różna, a podstawowe procesy pozostają takie same.