Skrobia oporna może zmniejszać ryzyko nowotworów jelita

Skrobia oporna, znana także jako resistant starch, jest typem węglowodanu, który opiera się trawieniu w jelicie cienkim i dociera niezmieniona do jelita grubego. Może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka nowotworów jelita, co odnosi się do chorób nowotworowych rozwijających się w jelicie grubym lub odbytnicy, takich jak rak jelita grubego. Skrobia oporna jest zaliczana do błonnika pokarmowego, który odgrywa istotną rolę w zdrowiu jelit. Występuje w wielu produktach spożywczych, takich jak ziemniaki, banany i rośliny strączkowe.