Spożywanie błonnika może obniżać poziom cholesterolu

Spożywanie błonnika, znanego także jako włókno pokarmowe, które jest rodzajem węglowodanów niestrawnych dla człowieka, może obniżać poziom cholesterolu. Cholesterol, będący substancją lipidową produkowaną głównie przez wątrobę, klasyfikowany jest jako cholesterol całkowity, LDL (znany jako zły cholesterol) oraz HDL (dobry cholesterol). Połączenie spożywania błonnika z dietą może wpływać na regulację poziomu cholesterolu w organizmie.