Tartrazyna może być stosowana w przemyśle farmaceutycznym
Tartrazyna, znana również jako E102, to sztuczny żółty barwnik. Stosowana jest w przemyśle farmaceutycznym, który obejmuje produkcję leków i suplementów diety. Tartrazyna jest barwnikiem azowym, co oznacza, że zawiera grupę azową (-N=N-), i jest szeroko stosowana do barwienia tabletek, kapsułek oraz syropów. W niektórych krajach jej użycie jest ściśle regulowane lub ograniczone ze względu na możliwe reakcje alergiczne.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
