Warzywa zielone mogą działać odkwaszająco na organizm

Warzywa zielone, takie jak szpinak, jarmuż czy sałata, to roślinne produkty spożywcze bogate w składniki odżywcze, które mogą działać odkwaszająco, czyli regulować pH organizmu w kierunku zasadowym, co jest korzystne dla zdrowia. W diecie często nazywane alkalizującymi, wspierają równowagę kwasowo-zasadową organizmu.