Właściwości gorących napojów

Gorące napoje obejmują między innymi kawę, herbatę, napary ziołowe oraz napoje przygotowywane na bazie wody. Mogą wpływać na nawodnienie, samopoczucie, trawienie, sen i funkcjonowanie organizmu.

Kawa i jej działanie

Kawa może stymulować układ nerwowy, zwiększać koncentrację, poprawiać nastrój oraz podnosić poziom energii. Może także wspierać sprawność fizyczną.

  • Picie kawy może zwiększać siłę mięśniową i wzmacniać mięśnie.
  • Kofeina zawarta w kawie może działać moczopędnie, a związki obecne w kawie mogą przyspieszać opróżnianie żołądka.
  • Kawa może zwiększać przepływ krwi w organizmie i poprawiać czynności płuc.
  • Kawa może wykazywać właściwości przeciwbólowe oraz wzmacniać kości.
  • Kawa może wykazywać działanie przeciwnowotworowe, natomiast dodatek mleka może zmniejszać jej właściwości antynowotworowe.

Herbaty i ich właściwości

Herbata może poprawiać zdrowie, a zielona herbata może przeciwdziałać nowotworom. Regularne picie zielonej herbaty może stabilizować ciśnienie krwi, obniżać poziom cholesterolu i pomagać chronić naczynia krwionośne.

  • Zielona herbata może łagodzić stany zapalne, zapobiegać chorobom dziąseł i poprawiać samopoczucie.
  • Zawarta w niej kofeina może wiązać się ze spalaniem tłuszczu.
  • Herbata matcha może wspierać zdrowie kości i zwiększać ich gęstość.
  • Picie zielonej herbaty może dawać uczucie chłodzenia podczas upałów.
  • Herbata cejlońska może dostarczać doznań bogatego smaku i aromatu, a biała herbata może mieć unikalne korzyści dla zdrowia.
  • Toucha może być zaliczana do popularnej czerwonej herbaty Pu Erh.

Yerba mate

Napar yerba mate ma właściwości pobudzające i może zmniejszać zmęczenie. Ziele yerba mate zawiera polifenole, czyli silne przeciwutleniacze.

  • Napar może działać moczopędnie i napotnie.
  • Napar yerba mate może zmniejszać bóle głowy oraz apetyt.

Napoje energetyczne

Napoje energetyczne mogą być stosowane do zwiększenia energii podczas intensywnego wysiłku fizycznego.

Napoje słodzone

Słodzone napoje mogą zwiększać poziom trójglicerydów.

Piwo i alkohol

Piwo bezalkoholowe może ułatwiać zasypianie i poprawiać jakość snu. Umiarkowane picie piwa może usprawniać przepływ krwi oraz wiązać się z lepszą gęstością mineralną kości udowej. Taki sposób spożycia może także polepszać pracę nerek, zapobiegać miażdżycy i obniżać ryzyko chorób serca.

  • Piwo może zawierać potas i magnez.
  • Zawarte w nim antyoksydanty mogą zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie.
  • Piwo może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową oraz zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
  • Piwo bezalkoholowe może zwiększać odporność i wykazywać działanie antymiażdżycowe.
  • Alkohol może zwiększać apetyt oraz wrażliwość na bodźce smakowe.
  • Piwo może pomagać pozbyć się muszek owocówek.

Ciepłe napoje i nawodnienie

Ciepłe napoje mogą pomagać rozrzedzać zalegającą wydzielinę i śluz. Własnoręcznie przygotowany napój izotoniczny może bardzo dobrze nawadniać.

  • Picie ciepłej wody może działać rozluźniająco na układ pokarmowy oraz poprawiać przemianę materii.
  • Ciepła woda może usprawniać funkcje organizmu i poprawiać krążenie krwi.
  • Picie ciepłej wody może pomagać przy zaparciach.

Napary ziołowe

Napar z czeremchy może działać uspokajająco, a napar z forsycji może obniżać gorączkę i redukować stany zapalne.

  • Picie naparów z mięty może dawać uczucie chłodzenia podczas upałów.
  • Regularne picie herbaty z mięty pieprzowej może łagodzić nieżyt przewodu pokarmowego.
  • Napar z czystka może wzmacniać odporność.
  • Ciepły napar z bazylii może pomagać przy bolesnym gardle.
  • Picie herbaty z rumianku może poprawiać jakość snu.
  • Śledzienica może być wykorzystywana do przygotowania herbaty.
  • Napar z nawłoci może wzmacniać naczynia krwionośne.
  • Napar z czosnku może zwiększać odporność storczyków na choroby.
  • Stosowanie goździków w naparach może przynosić ulgę w przypadku grypy.
  • Na diecie dr Ewy Dąbrowskiej można pić herbaty ziołowe.

Przygotowanie i skład napojów

Fusy z kawy mogą zawierać potas, magnez, miedź i żelazo. Sama kawa może zawierać także polifenole.

  • Szczawik zajęczy może być używany do przygotowywania orzeźwiających napojów.
  • Napoje energetyczne mogą zawierać kofeinę oraz słodziki typu aspartam.
  • Rodzaj herbaty może wpływać na ostateczny skład chemiczny i profil lotny napoju, nawet przy stabilnej mikroflorze.
  • Herbatę cejlońską można pić z dodatkami.
  • Właściwe przygotowanie naparu yerba mate wymaga odpowiedniej temperatury wody — maksymalnie 85°C, a najlepiej nieco niższej.
  • Witamina C może być niestabilna w wysokiej temperaturze.
  • Przechowywanie soku z pokrzywy w lodówce może zachować jego właściwości.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bardzo gorące napoje oraz napoje zawierające alkohol, cukier lub substancje pobudzające mogą wiązać się z różnymi zagrożeniami zdrowotnymi. Picie słodzonych napojów może zwiększać ryzyko nowotworu trzustki, sprzyjać otyłości i stłuszczeniu wątroby. Spożywanie piwa może prowadzić do problemów z wątrobą, natomiast kawa może powodować bóle głowy.

  • Napoje energetyczne mogą prowadzić do drażliwości, niepokoju, problemów ze snem, ogólnego osłabienia, bólów i zawrotów głowy oraz pogorszenia koordynacji ruchowej.
  • Napoje energetyczne mogą także powodować wzrost ciśnienia krwi i arytmię, a ponadto prowadzić do uszkodzenia wątroby i nerek.
  • Słodkie napoje mogą przyczyniać się do bardziej agresywnego przebiegu nowotworów, rozwoju nowotworu jelita grubego, prostaty i piersi, a także nasilać insulinooporność.
  • Napoje słodzone słodzikami mogą zwiększać ryzyko rozwoju białaczki, natomiast napoje zero mogą przyczyniać się do rozwoju choroby Alzheimera i wystąpienia udaru niedokrwiennego.
  • Picie bardzo gorącej kawy może zwiększać ryzyko nowotworu przełyku.
  • Kawa może utrudniać zasypianie, powodować nerwowość i rozdrażnienie, a także przyspieszać akcję serca.
  • Picie kawy może sprzyjać refluksowi, a mocna kawa może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Czarna herbata może prowadzić do zgagi, podrażnienia przełyku oraz rozdrażnienia, a także być związana z bólami głowy.
  • Regularne picie czarnej herbaty może objawiać się nerwowością, natomiast picie jej późnym wieczorem może prowadzić do trudności z zasypianiem.
  • Piwo może prowadzić do marskości i stłuszczenia wątroby, a także do przybierania na wadze.
  • Spożywanie piwa może sprzyjać problemom żołądkowym, a osoby z zespołem jelita nadwrażliwego mogą mieć po nim problemy.
  • Piwo może pogorszyć stan zapalenia trzustki, a jego spożycie przez osoby z dną moczanową może prowadzić do zaostrzenia objawów.
  • Wysokie spożycie piwa może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy, zwiększać ryzyko udaru mózgu i zawartość etanolu we krwi.
  • Podwyższone trójglicerydy mogą być przeciwwskazaniem do picia piwa, a alkohol może podnosić ich poziom.
  • Alkohol zawarty w piwie może być rakotwórczy, zwiększać ryzyko refluksu i obciążać wątrobę.
  • Napoje gazowane mogą nasilać chorobę refluksową, a napar z mięty może nasilać jej objawy.
  • Długotrwałe picie dużych ilości naparów z szałwii może wywołać nudności i wymioty.
  • Probiotyków nie można popijać gorącą zupą.

Pozostałe zastosowania

Kakao może wykazywać właściwości przeciwzapalne. Fusy z kawy mogą natomiast zakwaszać glebę.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu