Zielona herbata może zawierać galusan epigallokatechiny
Zielona herbata, zwana także herbatą zieloną, to napój otrzymywany z liści Camellia sinensis poddanych minimalnej fermentacji. Jest znana z wysokiej zawartości polifenoli, które są naturalnymi związkami o właściwościach przeciwutleniających. Galusan epigallokatechiny (EGCG) to jeden z głównych katechin obecnych w zielonej herbacie, zaliczany do grupy flawonoidów. Katechiny są podklasą polifenoli i odgrywają ważną rolę w bioaktywności zielonej herbaty.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
