Składniki zielonej herbaty

Zielona herbata to napar przygotowywany z liści krzewu herbacianego, które są poddawane mniejszemu utlenianiu niż liście herbaty czarnej. Zawiera kofeinę, polifenole i katechiny, w tym galusan epigallokatechiny.

Składniki i związki aktywne

Zielona herbata może zawierać galusan epigallokatechiny, polifenole i kofeinę.

  • Zielona herbata może zawierać przeciwutleniacze, podobnie jak matcha. Matcha może też zawierać galusan epigallokatechiny i polifenole. Przeciwutleniacze mogą neutralizować wolne rodniki, a ich poziom w zielonej herbacie może mieć wpływ na poprawę ogólnego zdrowia.
  • Zielona herbata może zawierać teaninę, katechiny i fluor, a także dostarczać teofilinę i podnosić poziom glutationu.
  • Struktura liści może zmieniać się pod wpływem utleniania, suszenia i długiego leżakowania, a także wskazywać sposób ich przetwarzania.
  • Sencha może być popularnym rodzajem zielonej herbaty.

Cukier, metabolizm i masa ciała

Zielona herbata może pomagać w odchudzaniu, zmniejszać otyłość i zapobiegać otyłości. Może także pomagać zapobiegać cukrzycy.

  • Zielona herbata może obniżać poziom glukozy i regulować poziom insuliny.
  • Ekstrakt z zielonej herbaty może ograniczać rozkład węglowodanów i zmniejszać wyrzuty insuliny, a także działać przeciwcukrzycowo.
  • Kofeina może nasilać spalanie tłuszczu, a związki zawarte w zielonej herbacie mogą spalać tłuszcz w procesie termogenezy. Połączenie tych związków może spalać tłuszcz efektywniej niż sama kofeina.

Serce, naczynia i ciśnienie

Zielona herbata może obniżać ciśnienie krwi. Jej regularne picie może zmniejszać ryzyko zawału serca i udaru mózgu, a także zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia.

  • Picie zielonej herbaty może obniżać poziom cholesterolu, w tym cholesterolu LDL.
  • Zielona herbata może chronić naczynia krwionośne i poprawiać krążenie krwi.
  • Może też zmniejszać ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia i choroby wieńcowej oraz zmniejszać ryzyko nakładania się blaszki miażdżycowej.

Zielona herbata a nowotwory

Picie zielonej herbaty może przeciwdziałać nowotworom i zmniejszać ryzyko ich pojawienia się.

  • Zielona herbata może zmniejszać ryzyko raka przełyku, prostaty, płuc, jelita grubego, żołądka, wątroby, pęcherza moczowego i piersi.
  • Matcha może działać przeciwnowotworowo.
  • Zielona herbata może hamować rozrost naczyń krwionośnych wokół nowotworu.

Mózg, pamięć i samopoczucie

Zielona herbata może poprawiać pamięć, funkcje poznawcze i funkcjonowanie mózgu. Może również obniżać poziom kortyzolu.

  • Jej spożywanie może poprawiać samopoczucie, zapobiegać depresji i łagodzić zaburzenia psychiczne związane z jąkaniem się.
  • Zielona herbata może niwelować uczucie zmęczenia i wspomagać układ nerwowy.
  • Regularne spożywanie zielonej herbaty może zmniejszać ryzyko demencji starczej oraz rozwoju choroby Alzheimera. Może też pomagać przy chorobie Alzheimera.
  • Ekstrakt z zielonej herbaty może poprawiać pamięć roboczą.
  • Herbata Gyokuro może uspokajać mózg.

Odporność, infekcje i stany zapalne

Picie zielonej herbaty może zwiększać odporność organizmu. Zielona herbata, także w postaci matchy, może działać przeciwzapalnie.

  • Płukanie gardła zieloną herbatą może pomagać przy zapaleniu gardła.
  • Regularne spożywanie zielonej herbaty może zmniejszać ryzyko zakażenia Helicobacter pylori. Herbata może wspierać zwalczanie infekcji, działać przeciwwirusowo i działać przeciwbakteryjnie.
  • Zielona herbata może chronić przed reumatoidalnym zapaleniem stawów, łagodzić astmę i zmniejszać zachorowalność na choroby oraz zapalenia górnych dróg oddechowych.
  • Może też skracać czas trwania chorób, w tym zapalenia górnych dróg oddechowych.
  • Zielona herbata może hamować enzymy COX-1 i COX-2.

Zęby i jama ustna

Picie zielonej herbaty może zwalczać nieświeży oddech, zapobiegać chorobom dziąseł i zapobiegać chorobom zębów.

  • Zielona herbata może hamować bakterie wywołujące próchnicę.

Kości i układ kostny

Zielona herbata może przeciwdziałać osteoporozie i zwiększać gęstość kości.

Wątroba i układ moczowy

Zielona herbata może wspomagać funkcjonowanie układu moczowego i chronić wątrobę. Może też pomagać przy stłuszczeniu wątroby.

Skóra, włosy i wzrok

Picie zielonej herbaty może chronić przed schorzeniami oczu i przyczyniać się do zmniejszenia objawów łysienia androgenowego. Zielona herbata może także zmniejszać szorstkość skóry i chronić skórę przed wolnymi rodnikami.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Herbata w plastikowych torebkach może zawierać szkodliwe substancje i zanieczyszczenia mikroplastikiem.

  • Zielona herbata może ograniczać wchłanianie żelaza, a przerwa w jej spożywaniu może zmniejszać wpływ polifenoli na żelazo.
  • Herbatą nie należy popijać probiotyków.

Pozostałe zastosowania

Zielona herbata może wydłużać życie i działać odkwaszająco na organizm. Może też zmniejszać ryzyko demencji i zaburzeń poznawczych.

  • Regularne picie zielonej herbaty może poprawiać wydolność organizmu, a podczas upałów dawać uczucie chłodzenia.
  • Ekstrakt z zielonej herbaty może zmniejszać rozwój mięśniaków.
  • Zielona herbata może łagodzić skutki kaca i neutralizować działanie nikotyny.
  • Zielona herbata może być zaliczana do superżywności, a liście wierzbówki kiprzycy można wykorzystywać do wytwarzania zielonej herbaty.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu