Działanie rakotwórcze

Działanie rakotwórcze odnosi się do zdolności substancji, czynników fizycznych lub biologicznych do wywoływania nowotworów. Jest to proces, w którym dochodzi do zmian w materiałach genetycznych komórek, prowadzących do niekontrolowanego wzrostu i podziału tych komórek. Substancje o takim działaniu nazywane są karcynogenami. Ocena działania rakotwórczego jest istotna w toksykologii i medycynie.

Działanie rakotwórcze oznacza zdolność substancji lub czynników do sprzyjania powstawaniu nowotworów. Temat bywa łączony zarówno z toksynami i zanieczyszczeniami, jak i z obróbką żywności oraz potencjalnym działaniem przeciwnowotworowym wybranych składników.

Czynniki rakotwórcze i ekspozycje

Czynniki rakotwórcze mogą występować w żywności, środowisku oraz produktach powstających podczas obróbki termicznej.

  • Mykotoksyny mogą działać rakotwórczo, podobnie jak alkaloidy pirolizydynowe.
  • Akrylamid, nazywany także akrylomidem, może mieć działanie rakotwórcze.
  • Glifosat może mieć działanie rakotwórcze.
  • Arsen może działać rakotwórczo, a bisfenol A może być rakotwórczy.
  • Aldehyd mrówkowy, czyli formaldehyd, może działać rakotwórczo. Aldehyd octowy również może działać rakotwórczo.
  • Dodatki przemysłowe w boczku mogą być rakotwórcze.
  • Grillowanie w wysokiej temperaturze może powodować powstawanie substancji rakotwórczych.
  • Wędzenie mięsa może prowadzić do powstawania rakotwórczych związków.
  • Alkohol zawarty w piwie może być rakotwórczy.

Działanie przeciwnowotworowe

Działanie przeciwnowotworowe przypisuje się różnym składnikom żywności, roślinom i sposobom postępowania.

  • Czosnek może ograniczać namnażanie się komórek rakowych w żołądku.
  • Kombuchę można modyfikować pod kątem neutralizacji komórek rakowych.
  • Witamina C może mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Mniszek lekarski może wykazywać działanie przeciwnowotworowe.
  • Kozieradka pospolita może mieć właściwości przeciwnowotworowe w przypadku raka piersi.
  • Lilak może zatrzymywać rozwój nowotworów.
  • Aronia może działać przeciwnowotworowo.
  • Goździki mogą hamować rozwój raka jelita grubego, a także niszczyć komórki nowotworowe i hamować rozwój raka piersi.
  • Resweratrol może mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Witamina D może hamować powstawanie przerzutów nowotworowych.
  • Dieta imitująca post, połączona z chemioterapią, może hamować rozwój nowotworów.
  • Likopen może zapobiegać rakowi trzustki oraz mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Miodunka plamista może działać przeciwnowotworowo.
  • Hibiskus może działać przeciwnowotworowo.
  • Pestki słonecznika mogą działać przeciwnowotworowo.
  • Glistnik jaskółcze ziele może mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Kwercetyna może mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Sok z granatu może zmniejszać ryzyko nowotworów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu