Olej kokosowy

Olej otrzymywany jest z miąższu orzecha kokosowego, który rośnie na palmach kokosowych. Jest to tłuszcz roślinny w stanie stałym w temperaturze pokojowej, o charakterystycznym zapachu i smaku kokosa. Składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych, a jego konsystencja może się zmieniać w zależności od temperatury. Wykorzystywany jest w różnych dziedzinach, w tym w kuchni oraz przemyśle kosmetycznym.