Produkty spożywcze zawierające likopen

Likopen to barwnik roślinny, który może mieć działanie antyoksydacyjne i naturalnie występuje w wybranych owocach oraz przetworach pomidorowych. Wybierając źródła, warto uwzględnić zarówno świeże produkty, jak i przetwory, które mogą ułatwiać jego wchłanianie.

Pomidory

• mogą zawierać likopen 1
• likopen może być zawarty w pomidorach 1

Ketchup

• może zawierać likopen 1
• ketchup o większej zawartości pomidorów może zawierać więcej składników odżywczych 1

Arbuz

• może zawierać likopen 1

Dzika róża

• może zawierać likopen 2

Likopen może mieć działanie antyoksydacyjne 2.
Spożywanie likopenu może zmniejszać ryzyko raka przełyku 1.

• Produkty przetworzone mogą zawierajć cukier 1, a słodkie produkty mogą zwiększać poziom glukozy we krwi 1, dlatego przy wyborze ketchupu warto sprawdzać skład.
• Produkty zawierające cukier mogą uzależniać 1, więc lepiej wybierać warianty bez dodatku cukru lub o niższej jego zawartości.
• Dodatek tłuszczu roślinnego może ułatwiać wchłanianie likopenu z posiłku.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.