Pomidory mogą zawierać likopen
Pomidory, zwane także rajskimi jabłkami, to owoce roślin z rodziny psiankowatych, szeroko wykorzystywane w kuchni i przemyśle spożywczym. Mogą zawierać likopen, który jest naturalnym barwnikiem karotenoidowym o intensywnym czerwonym kolorze. Likopen należy do grupy przeciwutleniaczy i jest klasyfikowany jako tetraterpenoid, występujący głównie w owocach i warzywach czerwonych i różowych. Jego obecność w pomidorach wpływa na ich wartość odżywczą i właściwości zdrowotne.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Pomidory mogą być źródłem likopenu1 źródło
- Pomidory mogą zawierać potas2 źródła
- Pomidory mogą zawierać witaminę C1 źródło
- Arbuz może zawierać likopen1 źródło
- Pomidory mogą zawierać beta-karoten1 źródło
- Dzika róża może zawierać likopen2 źródła
- Pomidory mogą mieć niski indeks glikemiczny1 źródło
- Likopen może być zawarty w pomidorach1 źródło
