Pomidory mogą być źródłem likopenu
Pomidory, znane również jako Solanum lycopersicum, są popularnymi, czerwonymi owocami lub warzywami, które są powszechnie stosowane w kulinariach. Mogą być źródłem likopenu, który jest silnym antyoksydantem, naturalnym barwnikiem z grupy karotenoidów, nadającym pomidorom charakterystyczny czerwony kolor. Likopen występuje również w innych czerwonych owocach, takich jak arbuz czy różowy grejpfrut.
Komentarze
...
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
