Składniki o niskiej wartości odżywczej

Składniki i produkty o niskiej wartości odżywczej dostarczają niewielu niezbędnych składników w stosunku do energii lub zawierają ich mało. Ich wartość wiąże się z przetworzeniem, składem produktów i jakością codziennej diety.

Żywność przetworzona i jakość diety

Produkty przetworzone mogą uzależniać, a ograniczenie ich spożycia może obniżać poziom trójglicerydów we krwi.

Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych, a rezygnacja z produktów przetworzonych może zmniejszać stany zapalne.
Wysoko przetworzona żywność może obniżać odporność, natomiast mało przetworzona żywność może wspierać odporność.
Wybór wysoko przetworzonej żywności może sprzyjać otyłości, a ograniczanie produktów z przetworzonego zboża może zmniejszać otyłość brzuszną.
Wysoko przetworzona żywność może sprzyjać występowaniu depresji, cukrzycy typu II oraz chorób serca.
Przygotowywanie posiłków w domu może ograniczać spożycie żywności przetworzonej, a unikanie żywności przetworzonej z dodatkami może być korzystne dla zdrowia.

Etykiety, dodatki i produkty light

Nutri-Score może niżej klasyfikować smoothie i oceniać czekoladę niżej niż pizzę warzywną. System może zaniżać ocenę produktów naturalnych, nie rozróżniać zdrowych i niezdrowych tłuszczów, nie pomagać w odpowiednim łączeniu produktów spożywczych oraz być niekorzystny dla osób na diecie ketogenicznej.

Produkty light mogą zawierać słodziki i mieć mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach niż produkty pełnotłuste.
Aspartam może obniżać kaloryczność produktów, a produkty określane jako „fit” mogą zawierać cukier.
Oleje częściowo uwodornione mogą być składnikiem żywności, a dodatki w żywności mogą powodować otyłość.

Diety i kontrola masy ciała

Eliminacja z diety produktów obfitujących w cukry proste może zmniejszać otyłość brzuszną. Zmniejszenie spożycia produktów bogatych w tłuszcze trans może prowadzić do zmniejszenia otyłości.

Cukier, glukoza i indeks glikemiczny

Ograniczenie spożycia cukru może obniżać poziom trójglicerydów we krwi, a słodkie produkty jedzone na śniadanie mogą prowadzić do insulinooporności.

Produkty przetworzone mogą zawierać cukier.
System Nutri-Score może nie rozróżniać wartościowych cukrów od niewartościowych.
Niskie pH i wysoka zawartość cukru w napojach energetycznych mogą prowadzić do nadwrażliwości zębów.

Głód, sytość i poziom energii

Produkty o niskiej wartości odżywczej mogą wiązać się z częstszym odczuwaniem głodu, a nadmiar cukru z brakiem sytości.

Dieta a trądzik i skóra

Wysoko przetworzona żywność, produkty smażone i fast foody mogą sprzyjać powstawaniu trądziku. Ograniczenie spożywania cukrów prostych może pomóc ograniczyć zmiany trądzikowe.

Wartości odżywcze produktów spożywczych

Płatki kukurydziane, napoje owocowe, kanapki mleczne, zabielacze do kawy w proszku i produkty seropodobne mogą mieć niską wartość odżywczą.

Produkty mleczne smakowe mogą mieć niższą wartość odżywczą niż naturalne produkty mleczne.
Napoje owocowe na bazie mleka mogą zawierać mało owoców.
Soki owocowe mogą być pozbawione błonnika.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kawa niskiej jakości może być zanieczyszczona pestycydami.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.