Składniki pokrzywy

Pokrzywa zwyczajna to roślina zielna, której liście, korzenie i nasiona bywają wykorzystywane w żywności oraz preparatach roślinnych. Jest kojarzona z zawartością witamin, składników mineralnych i różnych związków roślinnych.

Witaminy

Pokrzywa może dostarczać witaminy C, witaminę E, witaminę K, witaminę A i witaminę B1, a także zawierać kwas foliowy. Informacje o jej zawartości witamin podano również w. Nasiona dodawane do potraw mogą wzbogacać organizm w witaminy.

Składniki mineralne

Pokrzywa może dostarczać kobalt, nikiel, wapń, żelazo, krzem, cynk, siarkę, magnez i fosfor. Może też zawierać minerały, sole mineralne i mikroelementy oraz dostarczać składniki mineralne.

Błonnik i inne składniki odżywcze

Pokrzywa może dostarczać błonnik. W jej składzie mogą się także znajdować białko, tłuszcze, lecytyna i węglowodany.

Związki roślinne

Pokrzywa może zawierać histaminę i kwasy organiczne. Wśród jej składników mogą być też alkaloidy, flawonoidy, chlorofil, acetylocholina i aglutynina. Pokrzywa, w tym jej korzeń, może zawierać lignany.

Właściwości i działanie

Pokrzywa może łagodzić stany zapalne.

  • Związki zawarte w liściach mogą wspierać pracę wątroby oraz usprawniać funkcjonowanie trzustki.
  • Napar może pomagać walczyć ze stresem, a spożywanie pokrzywy może zwiększać poziom energii.
  • Spożywanie pokrzywy może usprawniać metabolizm i wspierać zdrowie kości.
  • Pokrzywa może pomagać usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii, wspomagać trawienie oraz pomagać przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego.
  • Może wspomagać produkcję czerwonych krwinek i obniżać poziom trójglicerydów.
  • Pokrzywa może działać przeciwnowotworowo, a wyciągi alkoholowe mogą leczyć raka prostaty.
  • Może działać antyoksydacyjnie i antyalergicznie.
  • Liście mogą niszczyć grzyby.

Zastosowania kulinarne

Pokrzywa może być składnikiem jajecznicy, zup i sosów. Można ją także dodawać do placków, naleśników i gulaszy, używać w shake’ach oraz wyciskać z niej sok.

Zastosowania zewnętrzne

Pokrzywa może łagodzić swędzenie. Maseczka z pokrzywy może napinać skórę i dostarczać skórze mikroelementy. Ekstrakt z pokrzywy można stosować jako płukankę, która może odkażać jamę ustną. Okłady z pokrzywy mogą przyspieszać gojenie oparzeń.

Zastosowania przemysłowe

Z pokrzywy można uzyskać włókno, a sama roślina może być wykorzystywana w przemyśle przędzalniczym.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Pokrzywa może być alergenem. Stosowanie pokrzywy z lekami rozrzedzającymi krew może prowadzić do odwodnienia organizmu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu