Składniki odżywcze pokrzywy

Pokrzywa to roślina jadalna, której liście i nasiona bywają wykorzystywane w żywności. Może dostarczać składników odżywczych, takich jak minerały, witaminy i błonnik.

Minerały i pierwiastki śladowe

Pokrzywa może dostarczać żelazo i wapń, a także kobalt, nikiel, fosfor i siarkę. Może również być źródłem minerałów, składników mineralnych, soli mineralnych i mikroelementów.

  • Maseczka z pokrzywy może dostarczać skórze mikroelementy.

Witaminy i ich źródła

Pokrzywa może zawierać witaminy i dostarczać ich organizmowi, a także dostarczać kwas foliowy, witaminę A i witaminę D. Maseczka z pokrzywy może dostarczać witamin skórze, a nasiona pokrzywy dodawane do potraw mogą wzbogacać organizm w nie.

Błonnik i makroskładniki

Pokrzywa może dostarczać błonnik, a jej nasiona mogą zawierać go. Może też zawierać tłuszcze, węglowodany i białko, a także dostarczać aminokwasy.

Pozostałe związki roślinne

Pokrzywa może zawierać lecytynę, lignany i chlorofil, a także dostarczać histaminę i kwasy organiczne.

Wpływ na zdrowie i metabolizm

Pokrzywa może obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów. Spożywanie pokrzywy, w tym jej liści, może wspomagać metabolizm. Może również zwiększać poziom energii, wspierać zdrowie kości i usprawniać usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii z organizmu.

Zastosowania kulinarne

Pokrzywa może wzbogacać jajecznicę oraz być składnikiem zup i sosów.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Pokrzywa może wywoływać reakcje alergiczne.

Pozostałe zastosowania

Pokrzywa może służyć jako nawóz do roślin.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu