Skrobia oporna

Skrobia oporna może wspierać zdrowie jelit i może wpływać na procesy metaboliczne. Jej działanie wiąże się głównie z tym, że nie jest trawiona w typowy sposób w jelicie cienkim, lecz trafia do jelita grubego, gdzie może być wykorzystywana przez mikrobiotę. Dzięki temu może oddziaływać nie tylko na przewód pokarmowy, ale też na wybrane parametry ogólnoustrojowe.

Skrobia oporna może:

• odżywiać bakterie w jelitach 11
• uszczelniać jelita 1
• poprawiać odporność śluzówkową 1
• zmniejszać stany zapalne 1
• zmniejszać ryzyko nowotworów jelita 1

Jej rola może przypominać działanie błonnika fermentującego, dlatego może sprzyjać lepszej równowadze mikrobioty i może wspierać prawidłową pracę przewodu pokarmowego.

Skrobia oporna może:

• zmniejszać skoki glukozy 1
• zmniejszać insulinooporność 1
• obniżać poziom trójglicerydów 2
• obniżać poziom cholesterolu 1
• obniżać ciśnienie 1
• ułatwiać utratę masy ciała 1
• zmniejszać stłuszczenie wątroby 2

Wpływ ten może wynikać z wolniejszego uwalniania energii z posiłku, większej sytości po jedzeniu i korzystnych zmian w pracy jelit oraz metabolizmie.

Skrobia oporna może chronić nerki 1, poprawiać czynność nerek 1 i obniżać poziom toksyn mocznicowych 1.

Ziemniaki schłodzone mogą zawierać skrobię oporną 1, a wytworzenie skrobi opornej w pieczywie może wymagać zamrożenia pieczywa 1. Do codziennych źródeł mogą należeć także schłodzone produkty skrobiowe, niektóre strączki i mniej dojrzałe banany.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.