Wchłanianie substancji odżywczych

Wchłanianie substancji odżywczych to proces, w którym składniki pochodzące z pożywienia przechodzą z przewodu pokarmowego do krwi lub limfy. Może zależeć od składu posiłku, pracy układu pokarmowego oraz stanu zdrowia.

Wchłanianie składników odżywczych

Błonnik może spowalniać wchłanianie tłuszczu i spowalniać wchłanianie glukozy, a także utrudniać wchłanianie składników odżywczych. Problemy układu pokarmowego oraz zaburzenia flory jelitowej mogą upośledzać wchłanianie składników odżywczych. Zaburzenia pracy trzustki mogą upośledzać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Upośledzone wchłanianie może prowadzić do niedoborów.

  • Inulina może ułatwiać wchłanianie składników mineralnych z jelit do krwi i zwiększać przyswajalność niektórych składników mineralnych.
  • Witamina C może zwiększać wchłanianie selenu. Bioflawonoidy mogą poprawiać wchłanianie witaminy C, kwaśne środowisko może sprzyjać jej wchłanianiu, a jej mniejsze dawki mogą poprawiać jej przyswajanie.
  • Awokado może poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, laktoferyna może wspomagać wchłanianie żelaza, a wapno może zwiększać przyswajalność witaminy B12.
  • Multiwitamina może wchłaniać się z posiłkiem zawierającym tłuszcz. Odpowiednia porcja witaminy B6 może przyczyniać się do wchłaniania magnezu.
  • Produkty z magnezem można łączyć z suszonymi morelami, burakami, pomidorami, kakao i ziemniakami. Takie połączenia mogą wspierać wchłanianie składników odżywczych.
  • Picie wody podczas posiłków może ułatwiać wchłanianie składników odżywczych w jelitach, a odpowiednie nawodnienie może wspomóc trawienie i wchłanianie składników pokarmowych.
  • Stres może zaburzać wchłanianie mikroelementów. Spożywanie alkoholu i zbyt duża ilość kawy mogą ograniczać wchłanianie potasu.
  • Orlistat zmniejsza wchłanianie tłuszczów z przewodu pokarmowego, a zielona herbata może ograniczać wchłanianie żelaza.
  • Gorzka czekolada i polifenole mogą ograniczać wchłanianie węglowodanów.

Nawodnienie i elektrolity

Duża ilość wody wypita jednorazowo może nie być przyswajana przez organizm.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Alkohol może zaburzać wchłanianie kwasu foliowego.

  • Przyjmowanie zbyt dużej ilości substancji o działaniu moczopędnym może ograniczać wchłanianie potasu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu