właściwości owoców jagodowych

Owoce jagodowe to grupa owoców obejmująca między innymi jagody, maliny, truskawki i aronię. Bywają wiązane z zawartością witamin, błonnika i związków roślinnych, a ich skład i smak mogą zależeć od gatunku oraz sposobu przetworzenia.

Skład i wartość odżywcza

Owoce jagodowe mogą zawierać mniej cukru niż inne owoce.

  • Owoce jagodowe mogą zawierać salicynę.
  • Jagody goji mogą być źródłem wielu składników mineralnych.
  • Zielone owoce aceroli mogą mieć dwukrotnie wyższy poziom witaminy C niż owoce dojrzałe, a spożycie trzech owoców aceroli może pokrywać dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tę witaminę. Owoce dzikiej róży mogą również zawierać witaminę C.
  • Owoce głogu mogą zawierać karotenoidy.

Antyoksydanty i nowotwory

Owoce aronii mogą działać antyoksydacyjnie, a jagody acai mogą wykazywać działanie antyoksydacyjne.

Metabolizm i masa ciała

Jagody goji mogą obniżać poziom cukru i zmniejszać insulinooporność.

Serce i krążenie

Pestki winogron mogą zwiększać elastyczność tętnic, a kwiaty głogu w połączeniu z owocami mogą wspierać zdrowie serca.

Pamięć i układ nerwowy

Jedzenie jagód może sprzyjać poprawie pamięci długoterminowej, krótkoterminowej i przestrzennej.

  • Spożywanie owoców może pomagać w zaburzeniach snu.
  • Antocyjany obecne w owocach jagodowych mogą wpływać na prawidłową komunikację między komórkami nerwowymi.

Odporność i stany zapalne

Owoce jagodowe mogą stymulować układ odpornościowy, a ich spożywanie może zmniejszać stan zapalny w organizmie.

Przetwarzanie i produkty owocowe

Owoce jarzębiny po zbiorze należy ususzyć. Połączenie kwiatów głogu z owocami może polepszać smak naparów.

  • Owoce czarnego bzu można przerabiać na dżemy, soki i wino.
  • Z owoców głogu można przygotować nalewkę.

Nerki, wątroba i oczyszczanie

Owoce jagodowe mogą wspierać pracę nerek, a jagody goji mogą chronić wątrobę.

  • Owoce jarzębiny mogą oczyszczać organizm.

Wzrok, hormony i kości

  • Jagody goji mogą chronić oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej.
  • Jagody, truskawki i maliny mogą pomagać normalizować poziom progesteronu, a jagody mogą zapobiegać utracie masy kostnej u kobiet po menopauzie.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Świeże, niedojrzałe jagody goji mogą doprowadzić do zatrucia. Ciąża i karmienie piersią mogą być przeciwwskazaniami do ich spożywania.

  • Włoski owoców dzikiej róży mogą podrażniać przewód pokarmowy.

Pozostałe zastosowania

Owoce jarzębiny mogą rewitalizować organizm. Spożywanie pestek winogron może wspierać zdrowie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu