Zaburzenia wchłaniania składników odżywczych

Zaburzenia wchłaniania składników odżywczych to nieprawidłowe przyswajanie witamin, minerałów, białek, tłuszczów lub węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Mogą wiązać się z chorobami jelit, żołądka, trzustki i wątroby, a także prowadzić do niedoborów oraz różnych objawów ogólnoustrojowych.

Przyczyny jelitowe i żołądkowe

Problemy oraz zaburzenia funkcjonowania układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych. Mogą też być objawem celiakii, a zespół złego wchłaniania i biegunki mogą świadczyć o jej występowaniu.

  • Lektyny mogą powodować przerost jelita cienkiego.
  • Niedokwasota żołądka może wiązać się z pomocnym działaniem oleju z gorczycy, ograniczeniem wydzielania soku żołądkowego i utrudnionym wchłanianiem aminokwasów z białka, niechęcią do produktów białkowych oraz zwiększoną chęcią na kwaśne potrawy.

Witaminy i ich niedobory

Zaburzenia wchłaniania składników odżywczych mogą prowadzić do niedoborów. Zaburzona flora jelitowa może upośledzać wchłanianie składników odżywczych i witamin oraz powodować niedobory. Szczególne znaczenie ma witamina B12: zaburzenia jej wchłaniania mogą zwiększać jej niedobór, który może przyczyniać się do problemów z koncentracją oraz problemów z erekcją.

  • Niedobór witamin z grupy B może zaburzać funkcjonowanie żołądka.
  • Niedobór witaminy D może wpływać na gospodarkę wapniową, powodować utratę apetytu, częste oddawanie moczu i przeziębienie, a także wiązać się z chorobami przyzębia, podwyższonym poziomem trójglicerydów oraz częstszymi infekcjami dróg moczowych.
  • Niedobór witaminy A może powodować problemy jelitowe i upośledzać odporność śluzową jelit.
  • Dieta uboga w tłuszcze może zaburzać wchłanianie witaminy K2, a niewydolność wątroby może ograniczać efektywność witaminy D.
  • Intensywnie czerwony język może być objawem niedoboru składników odżywczych, a niedobór witamin i składników mineralnych może sprzyjać powstawaniu Candida albicans.
  • Ciężko lecząca się anemia może być przyczyną niedoboru witaminy C.

Minerały i elektrolity

Niedobór magnezu może wiązać się z problemami sercowo-naczyniowymi oraz migotaniem przedsionków. Może także obniżać skuteczność przyjmowanej witaminy D i powodować zaburzenia endokrynologiczne. Przy niedoborze magnezu oraz innych zaburzeniach elektrolitowych mogą występować bolesne skurcze nóg i łydek.

  • Kawa może zaburzać wchłanianie wapnia, palenie tytoniu ograniczać przyswajanie potasu, a nadmiar substancji o działaniu moczopędnym również ograniczać wchłanianie tego elektrolitu.
  • Zaburzona flora jelitowa może powodować niedobór magnezu, natomiast zaburzenia pracy nerek mogą obniżać poziom żelaza.
  • Produkty pszenne mogą utrudniać przyswajanie żelaza. Niedobór żelaza oraz niedobór magnezu mogą wiązać się z chęcią na kwaśne produkty.
  • Zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu.
  • Niedobór składników mineralnych może powodować stres biologiczny, a przewlekły niedobór magnezu może wiązać się z rozwojem miażdżycy.

Objawy neurologiczne i psychiczne

Niedobór witaminy B12 może przyczyniać się do depresji, a także powodować problemy z równowagą i pamięcią. Może również wiązać się z utratą węchu oraz smaku. Niedobory pokarmowe, a także niedobory witamin i minerałów, mogą zwiększać ryzyko depresji. Objawy te obejmują zarówno sferę emocjonalną, jak i funkcje poznawcze oraz zmysły.

  • Niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko wystąpienia udaru mózgu.
  • Niedobór mikroskładników w diecie może skutkować zwiększonym ryzykiem uszkodzenia mózgu.
  • Niedobór witaminy B12 może wywoływać apatię oraz powodować zaburzenia snu.
  • Niedobór witaminy D może powodować wahania nastroju.
  • Niedobór cholesterolu może powodować problemy z formowaniem osłonki mielinowej.
  • Niedobór magnezu może zaburzać poziom melatoniny i prowadzić do problemów z koncentracją.

Objawy skórne i kostne

Niedobór wapnia może prowadzić do osłabienia kości i osteoporozy. Niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko pojawienia się osteoporozy.

  • Niedobór żelaza może powodować wypadanie włosów, a łamliwość włosów może być jego objawem.
  • Niedobór wapnia może prowadzić do łamliwości paznokci.
  • Niedobór witaminy A może powodować powstawanie zaskórników, a niedobór witaminy B12 może być przyczyną aft w jamie ustnej.

Trawienie i dolegliwości jelitowe

Niedobór żelaza może zaburzać funkcjonowanie żołądka. Niedobór magnezu może powodować zaparcia.

  • Orlistat zmniejsza wchłanianie tłuszczów z przewodu pokarmowego.

Dieta, metabolizm i masa ciała

Produkty o niskiej wartości odżywczej mogą wiązać się z częstszym odczuwaniem głodu. Nadmierne spożywanie cukru może skutkować niedoborami pokarmowymi.

  • Błonnik pokarmowy może spowalniać wchłanianie glukozy, a także utrudniać wchłanianie składników odżywczych.
  • Niedobór makroskładników w diecie może zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu.
  • Niedobór białka może zwiększać ryzyko chorób przewodu pokarmowego.

Pozostałe zastosowania

Stres może zaburzać wchłanianie mikroelementów. Niedobór witaminy B12 może powodować choroby sercowo-naczyniowe.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu