Zasady spożycia orzechów brazylijskich

Orzechy brazylijskie to nasiona pochodzące z drzewa Bertholletia excelsa, które rośnie głównie w Ameryce Południowej. Są one cenione za swój charakterystyczny smak oraz wysoką zawartość składników odżywczych, w tym selenu. Zasady spożycia tych orzechów dotyczą przede wszystkim odpowiedniej ilości, która jest zalecana do spożycia w ciągu dnia. W praktyce uwzględnia się także kwestie związane z ewentualnymi przeciwwskazaniami i indywidualnymi potrzebami żywieniowymi.

Orzechy brazylijskie to jadalne nasiona drzewa brazylijskiego, cenione za zawartość tłuszczów, białka i składników mineralnych, zwłaszcza selenu. Bywają wiązane ze wsparciem prawidłowego odżywiania, funkcjonowania organizmu oraz pielęgnacji skóry.

Składniki odżywcze

Orzechy brazylijskie mogą być zaliczane do superżywności, ponieważ dostarczają różnorodnych składników odżywczych.

  • Są źródłem selenu, a także magnezu.
  • Mogą dostarczać miedzi, witaminy E i żelaza.
  • W ich składzie może występować również lit, wapń oraz mangan.
  • Prażenie może zmniejszać zawartość polifenoli w orzechach.

Serce i cholesterol

Poziom cholesterolu LDL jest jednym z parametrów, które mogą zmieniać się pod wpływem sposobu odżywiania.

  • Spożywanie orzechów brazylijskich może powodować obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL.

Mózg i pamięć

Orzechy brazylijskie mogą poprawiać pracę mózgu, a dieta bogata w orzechy może wpływać na jego funkcjonowanie.

  • Orzechy mogą polepszać pamięć.
  • Mogą także sprzyjać lepszej koncentracji.

Masa ciała i metabolizm

Orzechy brazylijskie mogą wspomóc odchudzanie, jeśli spożywa się je z umiarem.

  • Ich nadmiar może jednak zwiększać masę ciała.

Odporność i stan zapalny

Orzechy brazylijskie mogą mieć znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania odporności organizmu.

  • Mogą wpływać na zwiększenie odporności organizmu.

Skóra, włosy i paznokcie

W pielęgnacji skóry wykorzystuje się także olej pozyskiwany z orzechów brazylijskich.

  • Olej z orzechów brazylijskich polecany jest do pielęgnacji skóry suchej, wrażliwej i starzejącej się.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczeństwo spożywania orzechów brazylijskich zależy między innymi od ich pochodzenia, jakości i indywidualnej reakcji organizmu.

  • Orzechy brazylijskie mogą kumulować bar i rad.
  • U osób uczulonych ich spożycie może spowodować objawy alergii.
  • Spleśniałe orzechy mogą zawierać mykotoksyny.

Pozostałe zastosowania

Orzechy brazylijskie mogą być rozpatrywane także pod kątem potencjalnego wpływu na ryzyko nowotworów.

  • Mogą obniżać ryzyko wystąpienia nowotworów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu