Zastosowanie oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek to olej roślinny pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego. Jest jednym z podstawowych składników diety śródziemnomorskiej i charakteryzuje się specyficznym smakiem oraz zapachem. Wyróżnia się różnymi rodzajami, które różnią się stopniem rafinacji i jakością. Oliwa z oliwek jest używana w kuchni oraz w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.

Oliwa z oliwek jest tłuszczem roślinnym wykorzystywanym w kuchni, kosmetyce i pielęgnacji. Bywa wiązana ze wsparciem układu krążenia, skóry, kości oraz ogólnej kondycji organizmu.

Działanie przeciwzapalne i odporność

Stan zapalny i odporność są ze sobą ściśle powiązane, dlatego znaczenie oliwy z oliwek rozpatruje się także w kontekście regulacji procesów zapalnych.

  • Oliwa z oliwek może mieć działanie przeciwzapalne, a oliwa extra virgin może zmniejszać stan zapalny.

Serce, cholesterol i metabolizm

Oliwa z oliwek może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez wpływ na kilka jego istotnych parametrów.

  • Może obniżać poziom cholesterolu.
  • Może także obniżać poziom fibrynogenu.
  • Jej spożywanie może zmniejszać ryzyko zawału serca.

Wątroba, nerki i trawienie

Oliwa z oliwek extra virgin może wspierać zdrowie wątroby, nerek i układu trawiennego.

  • Może zmniejszać stłuszczenie wątroby.
  • Może wspomagać leczenie chorób nerek.
  • Dobrej jakości oliwa extra virgin może wspomagać leczenie zakażenia bakterią Helicobacter pylori.

Skóra, włosy i paznokcie

Oliwa z oliwek może być stosowana w pielęgnacji skóry i włosów.

  • Może odżywiać włosy.
  • Może zawierać ochronne filtry SPF.

Ból, stawy i kości

Oliwa z oliwek może wspierać zdrowie kości jako element codziennej diety.

  • Może wspierać mineralizację kości.
  • Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może wzmacniać kości.

Oczy i wzrok

Oliwa z oliwek extra virgin może mieć znaczenie dla profilaktyki wybranych problemów ze wzrokiem.

  • Może zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy.
  • Może także ograniczać ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej.

Infekcje i układ oddechowy

Oliwa z oliwek może być rozpatrywana jako składnik o potencjalnym znaczeniu w kontekście infekcji, ponieważ może wykazywać działanie przeciwgrzybicze.

  • Jej działanie przeciwgrzybicze może dotyczyć ograniczania rozwoju niektórych grzybów.

Nowotwory i terapie wspomagające

Oliwa z oliwek znajduje zastosowanie także w kontekście wspierania zdrowia onkologicznego.

  • Może mieć właściwości antynowotworowe.

Zdrowie kobiet i mężczyzn

Oliwa z oliwek może mieć znaczenie dla zdrowia hormonalnego mężczyzn.

  • Może podnosić poziom testosteronu.

Zastosowania kulinarne

Oliwa z oliwek znajduje zastosowanie zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w określonych modelach żywienia.

  • Dobrej jakości oliwę extra virgin najlepiej stosować na zimno, aby zachowała wszystkie walory zdrowotne.
  • Oliwa z oliwek może być składnikiem diety ketogenicznej.
  • W diecie dr Ewy Dąbrowskiej używanie oliwy może być zakazane.

Pozostałe zastosowania

Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E.

  • W klasyfikacji Nutri-Score może otrzymywać oznaczenie D.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu