Minerały

Minerały to niezbędne składniki odżywcze, które organizm wykorzystuje między innymi do pracy mięśni, układu nerwowego i utrzymania kości. Występują w żywności oraz wodzie, a ich ilość i przyswajalność mogą zależeć od źródła i sposobu odżywiania.

Minerały w żywności

Pomidory mogą zawierać potas, a pestki słonecznika — miedź.

  • Orzechy mogą być źródłem manganu, miedzi, magnezu (w tym nerkowce i orzechy brazylijskie ), wapnia, żelaza i selenu.
  • Migdały mogą dostarczać magnezu i wapnia, a pestki dyni, nasiona chia, siemię lniane, nasiona sezamu, nasiona słonecznika, szpinak, owoce, awokado, czerwona fasola, komosa ryżowa, otręby pszenne, ryż brązowy, banany, jarmuż i kasza gryczana — magnez.
  • Nasiona chia mogą być bogatsze w wapń niż mleko, a jarmuż może zawierać duże ilości wapnia.
  • Warzywa i owoce mogą dostarczać błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza i witamin, a spożywanie szpinaku może dostarczyć wielu niezbędnych składników mineralnych.
  • Wątróbka i inne podroby mogą zawierać miedź, podobnie jak bataty i ziemniaki.
  • Łosoś może być źródłem potasu i selenu; sardynki mogą dostarczać selenu i żelaza, tuńczyk — selenu, a ryby mogą być źródłem żelaza.
  • Gorzka czekolada może zawierać minerały, w tym być źródłem magnezu, a nieodtłuszczona miazga kakaowa — związków mineralnych. Kawa może być źródłem minerałów, a jajka — minerałów.
  • Jagody goji mogą dostarczać wielu składników mineralnych, kolostrum może zawierać sole mineralne, a ciemne pieczywo może być źródłem krzemu.
  • Woda magnezowo-wapniowa może być źródłem magnezu, a woda Hanna może zawierać żelazo.
  • Produkty przetworzone mogą zawierać mniej składników mineralnych, a wędliny mogą być źródłem fosforanów. Niewystarczające spożycie produktów bogatych w wapń może prowadzić do niedoboru tego pierwiastka.
  • Skorupki jajek mogą być bogate w wapń.

Zioła i rośliny mineralne

Pokrzywa może zawierać minerały i sole mineralne, a także dostarczać miedź, wapń, molibden, magnez, żelazo i kobalt. Może również uzupełniać niedobór minerałów w organizmie.

  • Szczawik zajęczy może zawierać minerały.
  • Żyworódka może zawierać minerały, makroelementy i mikroelementy, a także miedź, wapń, magnez i mangan.
  • Mniszek lekarski może zawierać sole mineralne, magnez i wapń.
  • Babka lancetowata może zawierać minerały, a zioła lecznicze mogą dostarczać minerały. Sole mineralne zawarte w ziołach mogą wspierać oczyszczanie organizmu.
  • Yerba mate jest bogata w cynk, magnez, mangan, żelazo i potas.
  • Nasiona pokrzywy mogą dostarczać mikroelementy, a maseczka z pokrzywy — dostarczać mikroelementy skórze.
  • Mak polny może zawierać wapń i magnez, a seler korzeniowy — magnez.
  • Miodunka zawiera krzem, a poziewnik może być źródłem krzemu.
  • Goździki mogą zawierać mangan, a ogonki z czereśni — mikroelementy.
  • Hibiskus może pomagać w złuszczaniu skóry; zawiera kwasy organiczne — jabłkowy, cytrynowy i hibiskusowy — oraz sole mineralne.

Magnez i zdrowie

Niedobór magnezu może zwiększać ciśnienie tętnicze, a jego przewlekła postać może wiązać się z nadciśnieniem. Przy niedoborze mogą też występować bolesne skurcze nóg.

  • Wysycenie organizmu magnezem może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.
  • Połączenie kawy i magnezu może zmniejszać ryzyko nowotworów.
  • Niedobór magnezu może pogarszać jakość snu oraz zwiększać ryzyko stanów przedrzucawkowych.
  • Przewlekły niedobór magnezu może prowadzić do arytmii, a problemy z pamięcią mogą być jego objawem.
  • Magnez może wspierać produkcję energii.

Wchłanianie i interakcje minerałów

Formy magnezu mogą różnić się przyswajalnością. Magnez może też przyswajać się lepiej w kwaśnym środowisku, a witamina C może sprzyjać temu procesowi.

  • Wapń może ograniczać wchłanianie cynku i magnezu, a magnez może zmniejszać wchłanianie manganu.
  • Błonnik może ograniczać przyswajanie magnezu i wchłanianie żelaza.
  • Witamina D może zwiększać wchłanianie magnezu, natomiast brak magnezu może obniżać skuteczność przyjmowanej witaminy D.
  • Białko może zwiększać wchłanianie magnezu nawet o 40%, a produkty mleczne mogą ułatwiać jego przyswajanie.
  • Inulina może zwiększać przyswajalność niektórych składników mineralnych i ułatwiać ich wchłanianie z jelit do krwi.
  • Łączenie produktów z magnezem z burakami, jarmużem lub suszonymi morelami może wspierać wchłanianie składników odżywczych.
  • Potas może być łączony z magnezem, a cytrulina może ograniczać wydalanie magnezu z organizmu.
  • Kawa spożywana w nadmiarze może ograniczać wchłanianie potasu, stres może zaburzać wchłanianie mikroelementów, a niektóre leki mogą obniżać wchłanianie magnezu.
  • Gotowanie ziół zawierających krzemionkę może zwiększać uwalnianie minerałów.

Suplementacja i formy minerałów

Cytrynian magnezu może podnosić poziom magnezu we krwi i działać pobudzająco, a także być najlepiej przyswajalną formą magnezu. Tlenek magnezu może wchłaniać się gorzej niż inne formy magnezu, w tym chlorek.

  • Produkty zawierające składniki mineralne mogą zmniejszać odczuwanie głodu.
  • Podczas diety imitującej post można stosować preparat witaminowo-mineralny.
  • Zeolit klinoptylolit może dostarczać organizmowi składniki odżywcze.
  • Poziom magnezu można uzupełniać wraz z dietą.

Minerały i zdrowie kości

Niedobór magnezu może sprzyjać osteoporozie. Suplementacja wapniem może nie wpływać istotnie na gęstość mineralną kości.

  • Peptydy mineralne mogą poprawiać gęstość mineralną kości u kobiet po menopauzie.
  • Suszone śliwki mogą zwiększać gęstość mineralną kości.
  • Kreatyna może zwiększać gęstość mineralną kości.
  • Oliwa z oliwek może wspierać mineralizację kości.
  • Umiarkowane spożycie piwa może wiązać się z lepszą gęstością mineralną kości udowej.

Metale ciężkie i narażenie

Metale ciężkie mogą uszkadzać wątrobę i powodować wypadanie włosów.

  • Ryby mogą zawierać metale ciężkie, a wody gruntowe mogą być nimi skażone.
  • Pokrzywa może akumulować metale ciężkie, natomiast dynia ich nie pochłania.
  • Czarny krzemień może absorbować metale ciężkie.
  • Regularne badania krwi mogą pomagać wykrywać metale ciężkie.
  • Kwas fulwowy może ograniczać wchłanianie metali ciężkich, witamina C może je neutralizować, zeolit klinoptylolit może oczyszczać organizm z metali ciężkich, a cynk może zmniejszać ich wpływ na organizm.
  • Spożywanie produktów zanieczyszczonych metalami ciężkimi może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy.

Złoto koloidalne i zdrowie

Złoto koloidalne może poprawiać koncentrację, zmniejszać napady głodu i wspomagać odchudzanie. Może także hamować wybuchy gorąca i wykazywać działanie odmładzające.

Niedobory mineralne i zdrowie

Zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu, a niedobory mogą wpływać na samopoczucie psychiczne.

  • Niedobór składników mineralnych może powodować stres biologiczny.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Metale ciężkie mogą uszkadzać nerki.

Pozostałe zastosowania

W ezoteryce kryształ górski może wzmacniać działanie innych minerałów. Miedź może wzmagać przeciwdrobnoustrojowe działanie propolisu. Zeolit klinoptylolit może pochłaniać promieniowanie jonizujące.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu