Minerały
Minerały to nieorganiczne składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, pełniące role strukturalne, regulacyjne i enzymatyczne. Poniżej zebrano powiązane, bardziej szczegółowe zagadnienia, obejmujące źródła, uzupełnianie niedoborów oraz specyficzne aspekty zawartości w żywności i ryzyko braków.