Masło klarowane może wspomagać pracę mózgu

Masło klarowane, znane także jako ghee, to tłuszcz pochodzenia zwierzęcego uzyskiwany poprzez powolne podgrzewanie masła w celu odparowania wody i oddzielenia białka mleka. Wspomaga pracę mózgu, co oznacza, że może poprawiać funkcje poznawcze oraz zdrowie neurologiczne. Praca mózgu odnosi się do wszelkich procesów intelektualnych, jakie zachodzą w mózgu, takich jak myślenie, pamięć czy koncentracja. Mechanizm, przez który masło klarowane wpływa na te funkcje, związany jest z jego bogactwem w zdrowe tłuszcze.