Niedobór pełnowartościowego białka może zwiększać ryzyko zaburzeń emocjonalnych

Niedobór pełnowartościowego białka, zwanego także białkiem o wysokiej wartości biologicznej, oznacza brak odpowiedniej ilości białek zawierających wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Pełnowartościowe białka występują głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja i mleko, ale można je też znaleźć w niektórych roślinach strączkowych. Zaburzenia emocjonalne to różnorodne problemy psychiczne, obejmujące stany takie jak lęk, depresja czy zmienność nastroju. Niedobór tego rodzaju białka może wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego, co z kolei może zwiększać ryzyko wystąpienia takich zaburzeń.