Niedobory białka

Niedobory białka oznaczają zbyt małą podaż lub niewystarczające wykorzystanie białek potrzebnych do budowy i regeneracji organizmu. Mogą być wiązane z osłabieniem mięśni, zaburzeniami odporności, zmianami skóry i włosów oraz problemami rozwojowymi.

Objawy niedoboru białka

Niedobór białka w diecie może mieć różne objawy. Do możliwych sygnałów należą wilczy głód, ciągłe uczucie zimna oraz strzelanie w stawach.

Rozwój i hormony

Niedobór białka może hamować rozwój płodu i prowadzić do zaburzeń jego rozwoju, a u dzieci może opóźniać rozwój fizyczny. Może także prowadzić do zaburzeń równowagi hormonalnej oraz problemów z płodnością, a także obniżać poziom hormonów wzrostu i hormonów tarczycy.

Odporność i stany zapalne

Niedobór białka może osłabiać układ odpornościowy, a niedobór pełnowartościowego białka może zwiększać ryzyko stanów zapalnych. Niedobór białka może prowadzić do niedorozwoju grasicy u płodu. Białko może stymulować aktywność układu odpornościowego.

Układ nerwowy i psychika

Dzienna podaż białka może wspierać układ nerwowy, a niedobór pełnowartościowego białka może ograniczać syntezę neuroprzekaźników. Znaczenie ma zarówno ilość białka, jak i jego pełnowartościowy charakter. Niedobór pełnowartościowego białka może zwiększać ryzyko bezsenności, zaburzeń emocjonalnych i depresji. Niedobór białka może zwiększać ryzyko schorzeń neurologicznych i neurodegeneracji. U dzieci i młodzieży niedobór białka może zmniejszać potencjał intelektualny.

Mięśnie, kości i stawy

Niedobór kolagenu może być powiązany z osłabieniem kości i prowadzić do ich łamliwości, a także do bólów mięśni. Niewystarczająca podaż białka w diecie może wiązać się z niską masą mięśniową, a białko może zapobiegać utracie masy mięśniowej i wzmacniać mięśnie. Ból kości może być objawem niedoboru białka w diecie, natomiast spożycie białka może poprawiać strukturę kości.

Skóra, włosy i paznokcie

Niedobór białka w diecie może wiązać się z występowaniem łyżeczkowatych paznokci, a także łamliwych włosów.

Układ pokarmowy i metabolizm

Niedobór białka może zwiększać ryzyko otyłości i cukrzycy. Zwiększenie ilości białka w diecie może pomagać w zmniejszeniu otyłości. Spożywanie białka nie podnosi poziomu insuliny, a może obniżać poziom greliny. Niedobór białka może zwiększać ryzyko chorób przewodu pokarmowego. Niedobór kolagenu może prowadzić do nieszczelności jelit. Obecność argininy w organizmie warunkuje prawidłową eliminację produktów przemiany materii.

Witaminy i składniki mineralne

Białko zwiększa wchłanianie magnezu nawet o 40%.

Źródła i wchłanianie białka

Pokrzywa może zawierać białko i dostarczać je organizmowi. Białko zwierzęce może być pełnowartościowe. Białko mogą zawierać migdały, sery, mięso i jajka. Przyswajalność białka u seniorów może maleć z wiekiem. Niechęć do produktów białkowych może sugerować niską kwasowość żołądka, a ograniczenie wydzielania soku żołądkowego może utrudniać wchłanianie aminokwasów z białka.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Niedobór białka może zwiększać ryzyko nowotworów oraz chorób autoimmunologicznych. Niestrawione białko może być alergenem, a wspólne białko może powodować reakcję krzyżową.

Pozostałe zastosowania

Niedobór kolagenu może osłabiać elastyczność naczyń krwionośnych. Preparaty z białkiem mogą być korzystne po ciężkich chorobach. Białko zwierzęce może regulować organizm oraz zmniejszać ryzyko chorób.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu