Niedobór witaminy K2 może zaburzać mineralizację kości

Niedobór witaminy K2, znanej również jako menachinon, może prowadzić do zaburzeń w procesie mineralizacji kości. Witamina K2 jest odpowiedzialna za aktywację białek, które wiążą wapń w kościach, odgrywając kluczową rolę w ich wzmacnianiu. Mineralizacja kości, czyli proces odkładania się minerałów w macierzy kostnej, jest niezbędna do zapewnienia twardości i wytrzymałości szkieletu. Niedostateczna ilość witaminy K2 może skutkować osłabieniem kości i zwiększa ryzyko osteoporozy.