Niedobory składników mineralnych

Niedobory składników mineralnych mogą wpływać na wiele układów organizmu i mogą objawiać się niespecyficznymi symptomami. Dieta oraz czynniki stylu życia mogą zarówno ograniczać wchłanianie, jak i wspierać uzupełnianie braków.

Niedobór magnezu może:

• powodować bolesne skurcze nóg 2
• powodować bóle głowy 2
• powodować mrowienie kończyn 1
• powodować zwiększoną senność 2
• powodować osłabienie 1

Niedobór potasu może:

• powodować przewlekłe zmęczenie 1
• powodować obrzęki kończyn 1
• powodować łaknienie na cukier 1
• powodować zwiększoną senność 1
• prowadzić do problemów z układem krążenia 1 i nadciśnieniem 1

Niedobór wapnia może:

• prowadzić do łamliwości paznokci 1
• powodować bóle mięśni 1
• być związany z łamliwością włosów 1

Niedobór żelaza może:

• objawiać się łamliwością włosów 1

Niedobór fosforu może:

• zwiększać ryzyko osteoporozy 1

Niedobór miedzi może:

• prowadzić do zmniejszenia poziomu hemoglobiny 1

Niedobór cynku może:

• osłabiać działanie witaminy D 1
• prowadzić do zaniku grasicy 1

Niedobór składników mineralnych może powodować stres biologiczny 1 i może zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu 1.

Wapń może zmniejszać wchłanianie żelaza 3, a czarna herbata 1, zielona herbata 1, kawa 1 i czerwone wino 1 mogą ograniczać wchłanianie żelaza. Antybiotyk tetracyklinowy może zmniejszać wchłanianie manganu 1. Spożywanie alkoholu może ograniczać wchłanianie magnezu 1.

Karotenoidy mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego 1, a czosnek może zwiększyć przyswajalność cynku 1 i żelaza 1. Picie wody z cytryną może poprawiać wchłanianie żelaza 1, a unikanie kawy podczas suplementacji żelaza może poprawiać jego wchłanianie 1. Przyswajanie magnezu mogą ułatwić produkty mleczne 1, natomiast łączenie produktów z magnezem z pomidorami może wspierać wchłanianie składników odżywczych 1. Wapno może zwiększać przyswajalność witaminy B12 1.

Żelazo może pochodzić z:

• czerwonego mięsa jako żelazo hemowe 1
• wątróbki (również źródło miedzi) 1
• nasion chia 1
• chlorelli 1
• mniszka lekarskiego 1
• unikanie inhibitorów wchłaniania może zwiększać efektywność 1111

Magnez może pochodzić z:

• czerwonej fasoli 1
• kaszy gryczanej 11
• siemienia lnianego 1

Wapń może być dostarczany przez:

• nasiona chia 1
• żywność mleczną wspierającą przyswajanie magnezu 1

Cynk i selen mogą pochodzić z:

• yerba mate (cynk) 1
• orzechów (selen) 1

Produkty roślinne bogate w minerały mogą:

• obejmować pokrzywę 2122 i mniszek lekarski 31
• obejmować seler korzeniowy (żelazo, fosfor) 11
• obejmować goździki (mangan) 1
• obejmować żyworódkę (żelazo) 1
• obejmować szczawik zajęczy (minerały) 4
• obejmować ogonków z czereśni (mikroelementy) 1

Regularne jedzenie jajek może dostarczyć niezbędnych minerałów 1, a ziele yerba mate może być bogate w cynk, magnez, mangan, żelazo i potas 1. Sól może tracić jod podczas długiego przechowywania 1.

Łączenie źródeł żelaza niehemowego z komponentami zwiększającymi wchłanianie może poprawiać status żelaza 111, a ograniczanie inhibitorów wchłaniania w kluczowych porach posiłków może zwiększać biodostępność 1111. Zbilansowana dieta z różnorodnych grup produktów może zmniejszać ryzyko niedoborów, a okresowa ocena objawów może ułatwiać wczesną interwencję.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.