Spożywanie dużej ilości tłuszczów trans może obciążać wątrobę
Spożywanie tłuszczów trans, zwanych również kwasami tłuszczowymi trans, odnosi się do przyjmowania nienasyconych kwasów tłuszczowych o specyficznej konfiguracji izomerów trans. Tłuszcze trans mogą występować naturalnie w produktach pochodzenia zwierzęcego lub powstawać sztucznie w procesie uwodornienia olejów roślinnych. Wątroba, czyli narząd odpowiedzialny za metabolizm wielu substancji, może być obciążona przez nadmierne spożycie tych tłuszczów. Obciążenie wątroby oznacza zwiększone wymagania metaboliczne i potencjalne zaburzenia jej funkcji.
Kto o tym mówi
Bartek Szemrajw 1 publikacjiBartek Szemraj to dietetyk kliniczny, trener i autor książki „Metoda na cukier”. Jest założycielem platformy Strefa Przemian, gdzie od ponad 10 lat pomaga osobom zmagającym się z nadwagą oraz problemami zdrowotnymi, takimi jak insulinooporność czy Hashimoto. Twórca programu „Metoda Szemraja”, łączącego dietę, trening i pracę nad nawykami.
Powiązane twierdzenia
- Spożycie tłuszczów trans może zwiększać ryzyko stłuszczenia wątroby2 źródła
- Spożywanie dużej ilości cukru może obciążać wątrobę1 źródło
- Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może obniżać ryzyko zakrzepicy1 źródło
- Tłuszcze trans mogą powodować stłuszczenie wątroby1 źródło
- Tłuszcze trans mogą sprzyjać stanom zapalnym w organizmie1 źródło
- Tłuszcze trans mogą podnosić poziom cholesterolu1 źródło
- Dieta zawierająca tłuszcze trans może powodować otyłość1 źródło
- Tłuszcze trans mogą zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów1 źródło
