Właściwości tłuszczów trans

Tłuszcze trans mogą występować w żywności przetworzonej i mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie metaboliczne oraz krążenie. Odpowiednie wybory dietetyczne mogą ograniczać ich spożycie i mogą wspierać profil lipidowy.

Produkty przetworzone 1 mogą zawierać tłuszcze trans, które mogą powstawać w procesach przemysłowego uwodorniania olejów. Naturalne ilości tłuszczów trans w produktach odzwierzęcych mogą być niewielkie, ale ich nadmierne spożycie z żywności wysoko przetworzonej może zwiększać ryzyko zaburzeń lipidowych.

Dieta zawierająca tłuszcze trans 1 może powodować otyłość poprzez zaburzenie gospodarki energetycznej i sprzyjanie stanom zapalnym. Ograniczenie spożycia tłuszczów trans 1 może obniżać ryzyko zakrzepicy dzięki korzystnym zmianom w parametrach krzepnięcia i lipidogramie.

Rybie kwasy tłuszczowe omega-3 1 mogą redukować tłuszcze trans w organizmie poprzez wspieranie korzystnego profilu kwasów tłuszczowych. Czytanie etykiet i wybór produktów o krótkim składzie może zmniejszać ekspozycję na tłuszcze trans, a gotowanie w domu z użyciem olejów roślinnych o niskiej zawartości izomerów trans może sprzyjać lepszym nawykom żywieniowym.

• Dobry tłuszcz

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.