Wafle ryżowe mogą charakteryzować się niską zawartością błonnika

Wafle ryżowe, zwane także ryżowymi krążkami lub przekąskami ryżowymi, to produkty spożywcze wytwarzane z ekspandowanego ryżu. Mogą charakteryzować się niską zawartością błonnika, czyli składnika pokarmowego należącego do węglowodanów nierozpuszczalnych i rozpuszczalnych, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Zawartość błonnika w produktach spożywczych różni się w zależności od surowca i procesu produkcji. Niska zawartość błonnika oznacza, że wafle ryżowe mogą mieć ograniczone właściwości wspomagające trawienie i regulację poziomu cukru we krwi.