Błonnik pokarmowy
Błonnik pokarmowy może wspierać zdrowie układu pokarmowego i krążenia oraz może wpływać na gospodarkę lipidową i glukozową. Źródła roślinne dostarczają różnorodnych frakcji błonnika, a odpowiednia podaż może wspomagać profilaktykę chorób przewlekłych.
Właściwości i efekty zdrowotne
Błonnik pokarmowy może:
- chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi 1
- obniżać poziom cholesterolu LDL 1
- obniżać poziom trójglicerydów we krwi 1
- pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi 1
- spowalniać wchłanianie glukozy 1
- pomagać regulować poziomu cukru we krwi 1
- regulować zaparcia 1
- wiązać toksyny z pokarmu 1
- oczyszczać organizm z toksyn 1
- wspierać mikroflorę jelitową 1
Błonnik pokarmowy a przewód pokarmowy może:
- zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory przewodu pokarmowego 1
- zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Leśniowskiego-Crohna 1
- zmniejszać ryzyko pojawienia się uchyłków jelit 1
- wspomagać leczenie choroby refluksowej 1
- zmniejszać objawy choroby refluksowej 1
- wpływać na przyczynę choroby refluksowej 1
- zmniejszać minimalne ciśnienie spoczynkowe dolnego zwieracza przełyku 1
- poprawiać motorykę przełyku 1
Ryzyko niedoboru i nadmiaru błonnika:
- zbyt mała ilość błonnika w diecie może prowadzić do zaparć 1
- niedobór błonnika pokarmowego może zwiększać ryzyko pojawienia się hemoroidów 1
- dieta uboga w błonnik pokarmowy może prowadzić do rozwoju kamicy żółciowej 1
- dieta uboga w błonnik pokarmowy może być przyczyną depresji u nastolatków 1
- nadmierne spożycie błonnika ogranicza wchłanianie magnezu 1
- błonnik może hamować wchłanianie leków 1
- błonnik może ograniczać wchłanianie żelaza 1
Prewencja i długoterminowe skutki
- Wysokie spożycie błonnika pokarmowego może ograniczyć możliwość wystąpienia raka jelita grubego 1.
- Spożywanie błonnika może zmniejszyć śmiertelność wśród osób z rakiem jelita grubego 1.
- Spożywanie błonnika pokarmowego może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu 1.
- Zwiększenie spożycia błonnika w diecie może pomóc w zmniejszeniu otyłości 1.
Źródła i praktyka dietetyczna
- Warzywa i owoce mogą być cennym źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza, witamin itp 1.
- Orzechy włoskie mogą być źródłem błonnika pokarmowego 2, a orzechy mogą być źródłem błonnika pokarmowego 1.
- Płatki owsiane mogą zawierać błonnik w postaci beta-glukanów 1.
- Pieczywo chrupkie pełnoziarniste może zawierać błonnik 1.
- Awokado może być źródłem błonnika 1, siemię lniane może być bogate w błonnik 1, a pomidory mogą być źródłem błonnika pokarmowego 1.
- Marchew może zawierać duże ilości błonnika pokarmowego 1, seler naciowy może zawierać błonnik 1 i spożywanie buraków może zwiększać ilość błonnika pokarmowego w organizmie 1.
- Pokrzywa zawiera błonnik 1, pokrzywa może dostarczyć błonnik do organizmu 2 i nasiona pokrzywy mogą zawierać błonnik 1.
- Mak polny może zawierać błonnik 1, a wafle ryżowe mogą charakteryzować się niską zawartością błonnika 1.
- Spożywanie błonnika przed posiłkiem może pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi 1.
Mechanizmy i procesy
- Błonnik pokarmowy może spowalniać proces powstawania blaszki miażdżycowej 1.
- Produkty bogate w błonnik pokarmowy mogą obniżać poziom "złego" cholesterolu we krwi 1.
- Dieta z dużą ilością błonnika pokarmowego może zmniejszać zaparcia 1.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.