Alergia pokarmowa

Alergia pokarmowa to reakcja układu odpornościowego na określone składniki spożywanej żywności. Polega na nadwrażliwości organizmu na białka zawarte w produktach spożywczych, które są błędnie rozpoznawane jako zagrożenie. Objawia się różnorodnymi symptomami, które mogą występować po spożyciu alergenu. Diagnostyka i identyfikacja alergenów są istotne w procesie zarządzania tym schorzeniem.

Alergia pokarmowa to nadmierna reakcja układu odpornościowego na określone składniki żywności. Może wiązać się z objawami ze strony skóry, układu pokarmowego i dróg oddechowych, a także z reakcjami krzyżowymi.

Alergia pokarmowa u dzieci

Alergia pokarmowa u dzieci może zależeć od wieku, sposobu karmienia oraz rodzinnych i środowiskowych czynników ryzyka.

  • Skaza białkowa jest częściej diagnozowana u dzieci karmionych butelką.
  • U niemowlęcia ze skazą białkową kolka jelitowa może być jednym z przejawów alergii pokarmowej.
  • Atopowe zapalenie skóry nie oznacza automatycznie uczulenia na pokarm — nie każde dziecko z AZS ma alergię pokarmową.
  • Jeśli matka karmi piersią dziecko ze skazą białkową, nie powinna spożywać mięsa ani nabiału.
  • Hipoalergiczna odżywka sojowa może zaburzać funkcjonowanie układu hormonalnego dziecka.
  • Eliminowanie z jadłospisu dzieci produktów potencjalnie alergizujących nie zmniejsza ryzyka wystąpienia alergii.
  • Ftalany mogą powodować alergie u dzieci.
  • Spożywanie orzechów macadamia w ciąży może przyczyniać się do zminimalizowania ryzyka wystąpienia alergii u dziecka.
  • Choroby alergiczne u rodziców mogą zwiększać ryzyko atopowego zapalenia skóry u dziecka.

Objawy i rozpoznawanie alergii

Alergia pokarmowa może przebiegać z różnorodnymi objawami, a nie każda zmiana skórna o typie AZS musi mieć z nią związek.

  • U niemowląt skaza białkowa może objawiać się obecnością krwi i śluzu w stolcu, bólami brzucha oraz kolkami.
  • Do możliwych objawów należy także katar.
  • Alergie pokarmowe mogą powodować zatrzymywanie wody w organizmie.
  • Alergia na produkty może zmniejszać produkcję przeciwciał.
  • Pasożyty mogą nasilać objawy alergii.

Nietolerancje pokarmowe i histamina

Nietolerancje pokarmowe mogą wywoływać różnorodne reakcje organizmu, w tym reakcje alergiczne.

  • Mogą objawiać się sennością po jedzeniu, migreną oraz osłabieniem układu odpornościowego.
  • Nieregularne czerwone plamy otoczone białymi obwódkami na języku mogą wiązać się z nadwrażliwością na pokarmy.
  • Nietolerancje pokarmowe mogą być objawem obecności pasożytów, a zakażenie pasożytnicze może prowadzić do rozwoju nietolerancji laktozy. Zakażenie lambliozą również może powodować nietolerancję laktozy.
  • Czekolada może powodować wyrzut histaminy, a gorzka czekolada może zawierać aminy biogenne.
  • Nietolerancja histaminy może powodować ból brzucha, biegunkę i wzdęcia. Może jej także towarzyszyć metaliczny posmak w ustach oraz zaczerwienienia na skórze.
  • Pokrzywa może zawierać histaminę i dostarczać ją do organizmu, dlatego może być problematyczna dla osób z nietolerancją histaminy.

Alergeny i reakcje krzyżowe

Alergia pokarmowa może obejmować zarówno reakcję na konkretne składniki żywności, jak i reakcję krzyżową, która również może mieć charakter alergii.

  • Niestrawione białko może być alergenem, dlatego znajomość czynników wywołujących alergie może ułatwiać identyfikację alergenów.
  • Białko pochodzące z roślin pylących może pojawiać się w produktach spożywczych. Stres może natomiast zwiększać wrażliwość na białka alergenne.
  • Orzechy brazylijskie mogą powodować objawy alergii, a orzechy włoskie bywają silnym alergenem.
  • Seler korzeniowy może wywoływać reakcje alergiczne.
  • Osoby uczulone na ciecierzycę powinny unikać kozieradki.
  • Alkohol oleilowy może alergizować. Alkohol amylocynamonowy może działać alergizująco.
  • Alkohol decylowy może alergizować, podobnie jak alkohol anyżowy.
  • Alkohol benzylowy może wywoływać alergie.

Celiakia i zdrowie jelit

Stan jelit może wpływać na nasilenie objawów alergii pokarmowej.

  • Celiakia może wiązać się z obecnością przeciwciał we krwi.
  • Zespół złego wchłaniania i biegunki mogą świadczyć o występowaniu celiakii.
  • O celiakii mogą także świadczyć uszkodzenia jelit, takie jak atrofia kosmków jelitowych.

Dieta i styl życia

Dieta i codzienne nawyki mogą wpływać na nasilenie objawów alergii pokarmowej.

  • Zdrowa żywność może wiązać się z mniejszymi reakcjami uczuleniowymi, a jedzenie brokułów może zmniejszać symptomy alergii.
  • Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych.
  • Ograniczenie kontaktu z alergenami może zmniejszać objawy choroby, dlatego warto unikać także miejsc wywołujących alergię.
  • Odpowiednie nawodnienie może łagodzić objawy alergii. Picie wody może pomagać w rozcieńczaniu alergenów i przyspieszać ich wydalanie z organizmu.

Rośliny wspierające alergie

Pokrzywa może pomagać przy alergiach, zmniejszać ich nasilenie i łagodzić objawy.

  • Owoce pokrzywy mogą zmniejszać reakcje alergiczne.
  • Lepiężnik może pomagać przy alergii i bywać stosowany w jej leczeniu.
  • Czystek może pomagać na alergie i działać antyalergicznie.
  • Wyciąg z kasztanowca może hamować odczyn alergiczny i łagodzić objawy chorób alergicznych.
  • Pączki kasztanowca mogą działać przeciwalergicznie.
  • Rumianek może pomagać przy alergiach.
  • Czosnek może zmniejszać objawy alergii.
  • Dziewanna pospolita może działać antyalergicznie.
  • Chaber bławatek może działać antyalergicznie.
  • Nagietek lekarski może zmniejszać reakcje alergiczne.
  • Kwiaty forsycji mogą pomagać przy alergii.

Leki i suplementy

W leczeniu alergii pokarmowej stosuje się leki oraz wybrane składniki i suplementy, którym przypisuje się różne działania.

  • Leki na alergię mogą zmieniać poziom neuroprzekaźników oraz zmniejszać produkcję acetylocholiny.
  • Niedobór witaminy D może zwiększać nasilenie alergii, natomiast witamina C może zmniejszać jej objawy.
  • Witamina C może także pomagać przy alergicznym nieżycie nosa, a wapno może zmniejszać objawy alergii.
  • CBD może łagodzić, a nawet likwidować objawy alergii.
  • Bakteria Lactobacillus paracasei może pomagać przy alergicznym nieżycie nosa.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczeństwo przy alergii pokarmowej wymaga uwzględnienia zarówno uczulenia na konkretne produkty, jak i możliwych reakcji na stosowane preparaty.

  • Spożywanie rzeżuchy może być przeciwwskazane przy stwierdzonej alergii.
  • Osoby ze skłonnością do alergii powinny zachować ostrożność przy jedzeniu orzechów włoskich.
  • Syrop z sosny może wywołać reakcję alergiczną.
  • Spiruliny powinny unikać osoby uczulone na algi.
  • Po spożyciu mniszka lekarskiego może wystąpić reakcja alergiczna u osób uczulonych na rośliny astrowate.
  • Ozempik może powodować reakcje alergiczne.
  • Leki na alergię mogą zwiększać ryzyko demencji.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu