Działanie biotyny

Biotyna jest witaminą z grupy B, która pełni funkcję koenzymu w organizmie. Bierze udział w procesach metabolicznych, zwłaszcza w metabolizmie kwasów tłuszczowych, aminokwasów oraz glukozy. W organizmie biotyna występuje w formie wolnej lub związanej z białkami. Jest rozpuszczalna w wodzie i nie jest magazynowana w dużych ilościach.